20 años en el sector , En los ultimos años desarrollando proyectos nuevos principalmente en bodas, eventos y restaurantes de carta donde prima el producto. Especializado en el control de costes, consumos y optimización de recursos, además de una extensa experiencia en la implantacion de estándares tanto en el sector hotelero como en restaurantes por medio de la formación de equipos. Me encanta el trabajo en equipo, la creatividad como instrumento para la solución de problemas y la motivación como canal para llegar a la excelencia