Depuis sa création, Questions de goût adopte une approche pluridisciplinaire pour interroger le goût et mettre en « questionS » ce que nous mangeons, comment et pourquoi nous le mangeons. L’histoire, la psychologie, la géographie, l’art, la médecine – entre autres – nous éclairent sur le pourquoi, sur le comment, le qui, le quoi et le quand de nos assiettes. Le voyage – les produits, les coutumes, les méthodes de préparation que nous observons chez nos voisins, nos amis, ailleurs en… Show more Depuis sa création, Questions de goût adopte une approche pluridisciplinaire pour interroger le goût et mettre en « questionS » ce que nous mangeons, comment et pourquoi nous le mangeons. L’histoire, la psychologie, la géographie, l’art, la médecine – entre autres – nous éclairent sur le pourquoi, sur le comment, le qui, le quoi et le quand de nos assiettes. Le voyage – les produits, les coutumes, les méthodes de préparation que nous observons chez nos voisins, nos amis, ailleurs en France, à l’étranger nous informent tout autant. A travers la mise en place de réflexions et d’actions « autour de la table », l’association Questions de Goût vise à élargir et à faire partager les champs d’expérience, de sensibilité et de compréhension de ses adhérents. Son activité est destinée tant au grand public qu’aux spécialistes. Show less