Nelson Cavaco Email & Phone Number

Faro, Portugal

Faro E Região, Portugal

- ESTATE MANAGER (desde 2017):Responsável pela gestão e supervisão das equipas de manutenção, jardinagem e limpeza nas instalações, de acordo com os padrões exigidos, garantindo máxima produtividade, eficiência, qualidade e manutenção de todos os aspectos de conformidade e padrões de qualidade, de acordo com os orçamentos e critérios exigidos._________________________________Responsible for management and supervision of maintenance, gardening and cleaning teams on the estate to required standards, assuring maximum productivity, efficiency, quality, and upholding all aspects of compliance and quality standards, according to budget and required criteria.-TÉCNICO DE SEGURANÇA ALIMENTAR/ FOOD SAFETY MANAGER (2013-2017):Responsável pelo funcionamento do Refeitório Escolar;Implementação do Sistema HACCP;Elaboração da Ementa Escolar;Responsável pela coordenação das equipas operacionais da Escola (secções de cozinha, limpeza e manutenção).__________________________________Responsible for the School's Canteen ;HACCP System implementation;Preparation of the School Menu;Responsible for coordinating the School's operational teams (kitchen, cleaning and maintenance).

Elaboração de Projetos/Planos de Segurança Contra Incêndios em Edifícios.Formador

Formador nas áreas:- Higiene e Segurança Alimentar e HACCP;- Curso de Manipuladores de Carnes;- Segurança Contra Incêndios em Edifícios.

Évora E Região, Portugal

Auditor e elaboração de avaliações de riscos profissionais nos locais de trabalho em entidades de diversos setores económicos

Évora E Região, Portugal

Elaboração de projetos e planos de segurança contra incêndios em edifícios, incluindo 3ª e 4ª categoria de risco.Elaboração de Estudos de impacte Ambiental no âmbito do licenciamento pecuário.

Coordenador da equipa técnica de Segurança AlimentarImplementação de Sistemas HACCP:- elaboração de planos HACCP e acompanhamento da sua implementação em empresas do setor alimentar (setor primário, industria, restauração, comércio por grosso e a retalho)- técnico auditor

Évora E Região, Portugal

Execução do Plano de Melhoramento Genético da Raça Serpentina (aprovado pela Direcção Geral de Veterinária).Executor e coordenador técnico, na APCRS, do projeto de identificação electrónica animal, no âmbito do Projecto IDEA.Coordenação do trabalho técnico de campo no âmbito do Plano de Melhoramento Genético da Raça Serpentina (contrastes leiteiro e de performance, entre outros).Elaboração do Cadernos de Especificações do Cabrito do Alentejo, para efeitos de candidatura a Produto com denominação “Indicação Geográfica Protegida”. Colaboração na comercialização do Cabrito do Alentejo, no que se refere ao controlo do produto junto das explorações.Colaboração na organização de jornadas e participação da APCRS em feiras, no âmbito da divulgação da raça Serpentina e seus produtos (cabrito e queijo).Coautor em publicações cientificas.