• Manejo de sistema EBMS y SAP Busines One• Validación y cierre de ordenes de producción /comandas en sistema de alimentos y bebidas • Validación y Actualización recetas de producción • Actualización de precios en materias primas sobre catalogo SAP de alimentos y bebidas• Aplicación de gastos y cortesías en sobre cuentas contables para afecto en presupuesto de acuerdo a departamento solicitado• Revisiones mensuales de gastos aplicados sobre presupuesto de área alimentos y bebidas• Revisión y análisis de inventarios en alimentos y bebidas• Generación de reportes diarios y mensuales sobre flujo de eventos, cortesías y ordenes producidas para reflejo de utilidad / perdida• Generación de ordenes de compra• Conteos Cíclicos

• Manejo en sistema SAP/R3• Cálculo de costo estándar• Elaborar bases de datos para detección de desviaciones generadas por órdenes de producción para un mejor control sobre los costos de fabricación • Reportes de desviaciones, mermas, ajustes de inventarios, reprocesos con la finalidad de informar a Dirección para la toma de decisiones. • Analizar e Investigar desviaciones en órdenes de producción para detectar áreas de oportunidad.• Realizar reportes de desviaciones semanales y mensuales• Revisión ejecución y análisis en conteos cíclicos de inventarios, así como investigación de movimientos ejecutados e investigación de diferencias.