J’ai 12 ans d’expérience dans la restauration. Grâce aux voyages, j’ai découvert un métier qui est devenu une véritable passion. L’Australie et la société Jean-Pierre SANCHO m’ont permis de mettre un pied à l’étrier avec mon premier poste de chef de rang, puis la Nouvelle Zélande et le restaurant DENIRO avec un poste de chef de rang confirmé et enfin le groupe CUENET en Nouvelle Calédonie depuis 2014. Mon parcours au sein de ce groupe m’a permis d’acquérir une solide expérience en tant que manager d’équipe, leader, formateur et gestionnaire d’établissement.