o Accueil et formation continue des chargés d’accompagnement et chefs de projet.o Audits fonctionnels.o Audits base de données. o Définition et suivi plan projet : Réunion de conduite de projets, suivie et revue de projets.o Rédaction textes nouveau site web Yoni Catering.o Amélioration continue des solutions DATAMEAL (Ergonomie des situations, Solution de traçablité DATAMEAL).

o Réponse Appels offres, Soutenances APo Suivi Clientso Détection prospects et nouvelles cibles (Marchés Hôtellerie & Restauration ; plateforme d’achats) , salons.o Marketing ; Créations de plaquettes de présentation produits DATAMEAL.

o Prestations d’étude préalableo Maquettage paramétrageso Formation utilisateurso Rédaction documentations fonctionnelleso Rédaction procédure d’exploitation=> Grands comptes Santé : Hospices Civils de Lyon, Assistance Public des Hôpitaux de Marseille, CHU de BORDEAUX, Hôpitaux généraux et locaux (Lourdes, Douai, etc…) et restauration hors-foyer.

UPC ESTREDIA :• Formation internes et encadrement des personnels : Recrutement, Formation des personnels diététiques, service expédition diététique, rédacteurs menus, référents et administrateur du logiciel de GPAO.• Paramétrage et déploiement ERP : Paramétrage de l’ERP de l’UCP (DATAMEAL GPROD et Gestion de commande Repas). Création des fiches techniques et bases de cuisines exploitées par l’UPC. 12k couverts/jour ; 6000 Fiches Techniques ; 120 profils… Show more UPC ESTREDIA :• Formation internes et encadrement des personnels : Recrutement, Formation des personnels diététiques, service expédition diététique, rédacteurs menus, référents et administrateur du logiciel de GPAO.• Paramétrage et déploiement ERP : Paramétrage de l’ERP de l’UCP (DATAMEAL GPROD et Gestion de commande Repas). Création des fiches techniques et bases de cuisines exploitées par l’UPC. 12k couverts/jour ; 6000 Fiches Techniques ; 120 profils alimentaires de base ; 380 points de livraisons.• Gestion Qualité : Rédaction des procédures et instructions du laboratoire diététique dans le cadre de la certification ISO 9002. Show less

UPC ESTREDIA :• Création service diététique au sein de l’Unité de production Centralisée : Conception, fabrication, préparation de commandes de repas à forte exigence nutritionnelle (200 repas diététiques quotidien), gestion des menus et des fiches techniques.• Etude Marché : Etude marché préalable à la création de la gamme de mixés frais LES REPAS SANTE.• Gestion client : Animation Commission menus, organisation de réunions transversales thérapeutiques… Show more UPC ESTREDIA :• Création service diététique au sein de l’Unité de production Centralisée : Conception, fabrication, préparation de commandes de repas à forte exigence nutritionnelle (200 repas diététiques quotidien), gestion des menus et des fiches techniques.• Etude Marché : Etude marché préalable à la création de la gamme de mixés frais LES REPAS SANTE.• Gestion client : Animation Commission menus, organisation de réunions transversales thérapeutiques (équivalent CLAN), définition et application des prestations alimentaires des 380 sites de restauration desservis par l’UPC. Show less