Nicolas Julienne

Nicolas Julienne Email and Phone Number

Sales Manager | Hospitality | Catering @ Restalliance
lyon, rhône, france
Nicolas Julienne's Location
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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About Nicolas Julienne

Nicolas Julienne is a Sales Manager | Hospitality | Catering at Restalliance. He possess expertise in management, gestion de projet, visual basic pour applications, vente, recherche and 11 more skills. He is proficient in Espagnol.

Nicolas Julienne's Current Company Details
Restalliance

Restalliance

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Sales Manager | Hospitality | Catering
lyon, rhône, france
Website:
restalliance.fr
Employees:
658
Nicolas Julienne Work Experience Details
  • Restalliance
    Key Account Manager - Rss France
    Restalliance Sep 2024 - Present
    Lyon
    Responsable Grands Comptes France pour le secteur des Résidences Services.Pilotage de 67 restaurants en France en service à table sur une offre type Brasserie.
  • Adec
    Membre Du Conseil D'Administration & Trésorier
    Adec Jan 2024 - Present
    Composée de diplômés de l’ISTEC, qui participent bénévolement, l’association est active depuis 63 ans.Les membres du conseil d’administration de l’ADEC s’impliquent pour accompagner les choix stratégiques et évolutions de l’ISTEC, tout en préservant son identité et ses valeurs fondatrices : respect, engagement, curiosité, audace et solidarité.Chacun de ses membres apporte à l’ISTEC sa connaissance du monde de l’entreprise ou de l’enseignement supérieur et l’expérience de responsabilités exercées au sein d’organisations professionnelles.
  • Adec
    Membre Du Conseil D'Administration
    Adec Dec 2021 - Dec 2023
  • Compass Group France
    Directeur De Pôle & Opérations
    Compass Group France Sep 2022 - Sep 2024
    Ville De Paris, Île-De-France, France
    Directeur de Pôle | Pilotage d’activité & Management Opérationnel pour la marque Premium, Exalt, restauration et évènementiel en entreprise haut de gamme.SAP, Dassault Systèmes, L'Oréal France- Pilotage de la restauration : 1 food court, 2 restaurants, 1 restauration rapide, 1 caféteria, 6 salles privatives (2500 cvts/jours), roomservice, évènementiel.- Management opérationnel de 70 collaborateurs (dont 5 cadres et 6 agents de maitrise).- Gestion des achats (200K€/mois) & rapport financier hebdomadaire (8 M € de CA annuel).- Garant HACCP (audits hygiène mensuels, DDPP).- Gestion RH : recrutement et gestion de la masse salariale.- Pilotage des Commissions Restaurations et de la relation client.- Fidélisation & Appel d'offres
  • Sodexo
    Responsable Développement Commercial - Grands Comptes Nationaux Chr (F&B & Achats Généraux)
    Sodexo Sep 2019 - Sep 2022
    France
    Secteur : Palace, Hôtellerie de Luxe, Restauration.En charge du développement de la centrale d'achats de Sodexo.
  • Elior France
    Project Manager - Logistics & Organization
    Elior France Sep 2018 - Aug 2019
    Paris
    ► Logistics project management: analysis and optimization of driver tours for all the central kitchens of the Ile de France. The proposed solutions significantly reduced costs and increased the productive hours rate by 20%. Using the ORTEK software.► Management of performance indicators (productivity, daily cost, activity summary) and implementation of weekly reporting tool in Excel (coded in VBA).► Development of a CSR strategy to struggle against waste. Objective to reach: -25% of organic waste over one year.
  • Transgourmet France
    Projet Manager - Own Brand Developpement
    Transgourmet France Sep 2017 - Aug 2018
    Paris
  • Uni-Médias
    Pigiste & Intégrateur Web - Détours En France
    Uni-Médias Jun 2015 - Aug 2018
    Ville De Paris, Île-De-France, France
    Pigiste chez Uni Média pour le magazine Détours France.Intégrateur Web pour les numéros des Plus Beaux Villages de France, avec Stéphane Berne.

Nicolas Julienne Skills

Management Gestion De Projet Visual Basic Pour Applications Vente Recherche Back Office Marketing Microsoft Office Html5 Microsoft Word Microsoft Excel Microsoft Powerpoint Sens De Lorganisation Anglais Professionnel Espagnol Anglais

Nicolas Julienne Education Details

Frequently Asked Questions about Nicolas Julienne

What company does Nicolas Julienne work for?

Nicolas Julienne works for Restalliance

What is Nicolas Julienne's role at the current company?

Nicolas Julienne's current role is Sales Manager | Hospitality | Catering.

What is Nicolas Julienne's email address?

Nicolas Julienne's email address is ni****@****ons.com

What schools did Nicolas Julienne attend?

Nicolas Julienne attended Istec - Ecole Supérieure De Commerce Et De Marketing, L'atelier Des Chefs, Notre Dame Des Minimes.

What are some of Nicolas Julienne's interests?

Nicolas Julienne has interest in Management, Entrepreneuriat, Musique (Pianiste Depuis 15 Ans), Science And Technology, Human Rights, Arts And Culture, Health.

What skills is Nicolas Julienne known for?

Nicolas Julienne has skills like Management, Gestion De Projet, Visual Basic Pour Applications, Vente, Recherche, Back Office, Marketing, Microsoft Office, Html5, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Powerpoint.

Who are Nicolas Julienne's colleagues?

Nicolas Julienne's colleagues are Jean-François Lépine, Laurent Sauvage, Nadeige Pereira, Samia Talem, Valerie Popelard, Céline Nguyen, Rahmanmad Shamsur Moham.

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