Nicolas Soliman

Nicolas Soliman Email and Phone Number

chef de cuisine @ HOTEL DANDY
Nicolas Soliman's Location
Paris, Île-de-France, France, France
About Nicolas Soliman

de la générosité.

Nicolas Soliman's Current Company Details
HOTEL DANDY

Hotel Dandy

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chef de cuisine
Nicolas Soliman Work Experience Details
  • Hotel Dandy
    Chef De Cuisine
    Hotel Dandy Dec 2021 - Present
    View
  • Hilton Garden Inn Paris Massy
    Chef De Cuisine
    Hilton Garden Inn Paris Massy Sep 2019 - Nov 2020
    35 Avenue Carnot
  • Politicafé
    Chef Cuisinier
    Politicafé Jan 2018 - Jul 2019
    75018
    Mise en place du concept culinaire du restaurant Élaboration de produits boutiqueMaîtrise des coûts
  • Pomze
    Chef Cuisinier
    Pomze Jan 2017 - Dec 2017
    75008
    Création de la carteManagement d’une brigade et relais entre le gérant, l’équipe et la salleGestion des commandes et des stocks Mise en oeuvre des normes HACCPFormation des apprentis
    View
  • Pomze
    Second De Cuisine
    Pomze Jan 2015 - Dec 2016
    75018
    Encadrement et organisation de la cuisine (équipe et planning)Traitement et suivi des commandes avec gestion des stocksContrôle du respect des normes HACCP
    View
  • Le Vraymonde Au Buddha Bar Hôtel
    Second De Cuisine Junior
    Le Vraymonde Au Buddha Bar Hôtel May 2013 - Dec 2014
    75008
    Tournant aux différents postes de cuisine et pâtisserieEncadrement ponctuelle de la brigade Gestion des commandesParticipation à l’élaboration de nouvelles cartes et concepts
  • Restaurant 144 - Pétrossian
    Chef De Partie Pâtisserie
    Restaurant 144 - Pétrossian May 2011 - Apr 2013
    75008
    Création des cartes, essais, processus et fiches techniques Gestion des mises en place et des stocks Dressage des desserts, banquets et partie traiteur
  • Vin Chai Moi
    Chef De Partie
    Vin Chai Moi Sep 2009 - May 2011
    75008
    Mise en place des entrées, desserts, plats chauds et sauceDressage des assiettes

Nicolas Soliman Education Details

  • Licence De Biologie
    Licence De Biologie
    Biology, General

Frequently Asked Questions about Nicolas Soliman

What company does Nicolas Soliman work for?

Nicolas Soliman works for Hotel Dandy

What is Nicolas Soliman's role at the current company?

Nicolas Soliman's current role is chef de cuisine.

What schools did Nicolas Soliman attend?

Nicolas Soliman attended Licence De Biologie.

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