Noémie Destro Email & Phone Number

Région De La Rochelle, France

Réalisation d'une étude visant à analyser l'e-distribution des prestataires départementaux : chambres d'hôtes; hôtels, meublés de tourisme et hébergements collectifs.

Marans

Curieuse et en recherche de nouvelles expériences, j'ai décidé d'ouvrir ma propre entreprise "Noémie glace à l'italienne" à Marans durant tout l'été. J'ai proposé à la vente des glaces à l'italienne artisanales produites par un maître artisan glacier (SopaGlace). Les glaces pouvaient être agrémentées de "topping" c’est-à-dire de fruits, de coulis, de croquant, de bonbons, ou encore de chantilly pour les rendre plus gourmandes et pour me distinguer de mes concurrents.Cette entreprise fut pour moi une expérience enrichissante dans de nombreux domaines. Après avoir défini exactement l'offre et la politique tarifaire que j'allais appliquer, j'ai découvert les relations avec les fournisseurs, sourcing - négociation des conditions de livraison et de règlement, j'ai dû assurer la promotion de ma boutique à travers les supports de communication commerciaux mais aussi les médias sociaux et enfin j'ai vendu mes produits à travers une relation client enrichissante. L'emplacement sur les quais de Marans, au coeur du Marais Poitevin, n'avait pas été choisi au hasard, nous avions peu de concurrence et un passage important sur 2 voies européennes de cyclotourisme ainsi que la clientèle d'un centre de vacances Park & Suite et d'un camping municipal.

Luxembourg

J'ai occupé le poste de réceptionniste et d'employé en back-office durant ce stage de 12 semaines.En plus d'approfondir mes connaissances du fonctionnement du groupe hôtelier Accor en effectuant toutes les taches quotidiennes de la réception, ma responsable m'a chargée de mettre en place et de faire appliquer les nouvelles procédures d'accueil de la clientèle en conformité avec le Projet Welcome souhaité par le groupe Accor.

Charolles, France

Au sein d'une équipe composée de 4 salariés pour 8 vacanciers adultes en situation de grande dépendance.J'avais pour principale mission de suivre les prescriptions médicales.(une formation spécifique pour m'avait été dispensée au préalable). J'étais en charge également de l'animation du séjour, et d'aider les vacanciers dans leur quotidien.

Région De Strasbourg, France

Dans le cadre de l'association "entreprendre pour apprendre", avec quelques collègues de ma promo BTS HR nous avons créé notre entreprise. Nous avons choisi de créer un restaurant éphémère sur le salon de l'Hotellerie-Restauration E-gast : l'Eater'national.En tant que directrice des ressources humaines, ma mission consistait à réunir 150 bénévoles (serveur, cuisinier, plongeur, vendeur, barman) afin d'animer le restaurant et de le faire fonctionner, mais également d'organiser pour chaque service l'emploi du temps de ces bénévoles.Le restaurant E-gast nous a permis de générer un CA de 50 000€ et de dégager un bénéfice de 17 000€ en 5 jours d'activité. Tous les bénéfices ont été reversés à des associations caritatives.

Luxembourg

J'ai occupé le poste de réceptionniste pendant 4 mois au Novotel situé sur le plateau du Kirchberg à Luxembourg, à deux pas des institutions européennes (BEI et cours de justice européenne). Mon objectif était d'approfondir mes connaissances et compétences liées à l'utilisation des logiciels hôtelier de réservation et de gestion, à l'accueil des clients et la gestion de conflit. J'ai également mis en application les connaissances acquises durant ma formation ainsi que mes acquis en matière linguistique, l'hôtel accueillant de nombreuses délégation européenne.

Condrieu

Durant ce stage de quatre mois, mon objectif était de découvrir tous les métiers nécessaires au bon fonctionnement d'un hôtel-restaurant. J'ai eu la possibilité de me familiariser à ces métiers en passant par les postes suivants : femme de chambre, commis au petit déjeuner, commis en salle, commis en cuisine et réceptionniste.

Le Beau Rivage est situé à Condrieu sur les rives du Rhône au cœur du vignoble.
Il est composé d'un hôtel **** de 30 chambres et d'un restaurant gastronomique de 80 places.

Master Tourisme, Management Des Activités Hôtelières Et Touristiques

Le master Tourisme parcours Management des activités hôtelières et touristiques forme des cadres opérationnels, prêts à exercer les.

Licence De Gestion, Option Hotellerie

Activities and Societies: élu au conseil de l'UFRLa licence Gestion entend donner une solide formation de base à la gestion. La licence.

Bts Hôtellerie-Restauration, Mercatique Et Gestion Hotelière

Activities and Societies: Projet de mini-entreprise dans le cadre "entreprendre pour apprendre" : restaurant éphémère Eater'national sur.

Baccalauréat, Scientifique Option Sciences De La Vie Et De La Terre

J'ai effectué mon baccalauréat scientifique option science de la terre et de la vie. Mon cursus était principalement centré sur les.

Études Générales

Grâce au Rotary Youth Exchange, je suis partie 1 an en Finlande dans plusieurs familles d'accueil, et j'ai suivi une année scolaire.