Daiane R Da Cruz Email & Phone Number

Anchieta, Es, Br

Anchieta, Espírito Santo, Brasil

Gerente de qualidade e processos

Anchieta, Espírito Santo, Brasil

Nutricionista Gerente de Unidade Pleno, contrato Samarco - Ubu - GRSA

Vitória, Espírito Santo, Brasil

Gerente de Unidade - Contrato Tubarão Vale-Atualmente atuando como gerente de unidade na produção de mais 2 mil refeições dia transportada, no período noturno, contrato Vale Tubarão S.A na GRSA Compass.

Espírito Santo, Brasil

• Home-carre, pacientes acamados, com estresse metabólico extremo, onde faço toda antropometria do paciente bem como elaboração de plano alimentar, prescrição dietética oral e enteral quando necessário, faço acompanhamento por meio das evoluções a fim de promover melhora do estado geral do paciente. Possuo um bom relacionamento com pessoas buscando a melhora e a qualidade de vida, em busca de aprimorar meus conhecimentos na área de atendimento ao paciente clínico,

Shopping Mestre Alvaro, Piso L2, Torre A, Sala 508

- Atendimento personalizado e individualizado para esportistas que procuram por performasse e rendimento no esporte, emagrecimento e estética sempre com foco na melhoria do estado nutricional do paciente alinhado com o seu objetivo- Avaliação nutricional, avaliação antropométrica com adipométria e bioimpedância, avaliação clínica nutricional, anamnese completa, diagnóstico, elaboração do plano alimentar, estratégias nutricionais e metas.- Responsável pelo atendimento clínico nutricional e esportivo, avaliação nutricional, avaliação física, desenvolvimento de plano alimentar, além de atendimento clínico em doenças crônicas não transmissíveis em adultos e idosos.

Espírito Santo, Brasil

- Responsável pelo planejamento do cardápio através do software Teknisa, atuando na liderança das equipes operacionais do restaurante, administração dos estoques e compras de matérias-primas e insumos para a execução do cardápio, visando uma produção diária de 300 grandes refeições ao dia.

Vitória

- Responsável pelo planejamento e elaboração do cardápio de pacientes e funcionários através do software Teknisa, gerenciamento das compras de hortifrúti e acompanhamento per capta de proteínas.- Execução do cardápio proposto junto as equipes operacionais com uma produção diária de 680 grandes refeições ao dia, bem como a produção de lanches para pacientes e colaboradores.- Liderança de 8 colaboradores operacionais, elaboração de ficha de EPI’s e rotina de trabalho das equipes e aplicação de treinamentos técnicos de acordo com o cronograma planejado.

- Acompanhamento e orientação do anti-preparo das refeições, gerenciamento dos processos de qualidade, fiscalização do cumprimento e aplicação dos POP’s, além das normas de RDC 216 e NR’s.- Aplicação e avaliação do checklist de qualidade, acompanhamento de auditorias internas realizadas, checagem de marmitas das dietas dos pacientes internados e atendimento das solicitações de dietas.- Execução do cardápio proposto junto as equipes operacionais com uma produção diária de 680 grandes refeições ao dia, bem como a produção de lanches para pacientes e colaboradores.

Serra, Espírito Santo, Brasil

- Acompanhamento da produção e distribuição do almoço (refeições transportadas), orientação no anti-preparo e preparação de lanches especiais, gestão dos estoques secos e perecíveis da unidade e CD.- Responsável pela cotação e fechamento de pedidos das compras de gêneros secos, descartáveis, gás, sucos, laticínios, folhosos e carnes, elaboração de gráficos e relatórios de pesquisas de satisfação.

Espírito Santo, Brasil

- Acompanhamento da produção de 150 refeições dia, realização da rotina de controle de temperatura de cadeia fria e quente, controle de BPF, além da distribuição das refeições.- Responsável pelo recebimento de mercadorias do CD e controle do estoque.

Serra, Espírito Santo, Brasil

- Supervisão de dietas enterais e das copeiras, controle de estoque de dietas acompanhamento da evolução dos pacientes na UTI, geriatria e oncologia.- Avaliação nutricional dos pacientes quando internados e coleta de dados do balanço hídrico (intercorrências tais como: vômito, diarreia e perca da sonda) para melhor intervenção nutricional.

Gestão De Pessoas E Negócios, Business/Commerce, General

Analista, Dados Power Bi

Especialização

Pós-Graduação Em Nutrição Esportiva E Estética

Graduação, Human Nutrition