ПланированиеОперативное/сменное планирование человеческих и материальных ресурсов в рамках производственного участка для выполнения производственных планов и показателей эффективности работы и использования производственных мощностей в рамках смены.Выпуск готовой продукцииСогласно плану производства выполнение сменных заданий по выпуску готовой продукции с достижением плановых показателей эффективности производственной линии и качества готовой продукции с соблюдением требований по охране труда и техники безопасности.ОтчетностьКонтроль исполнения ежесменной отчетности производственных показателей по производственному участку с целью своевременной передачи информации в плановый отдел.Управление командойРуководство командой операторов, упаковщиков, сортировщиков и грузчиков для достижения целей Компании по выпуску продукции, а также целей, связанных с персоналом. Поиск решений, позволяющих улучшать показатели производительности и достигать поставленные задачи.

Оценка находящихся в наличии вкусов коллекции по стандартной процедуре дегустации, с составлением перечня с результатами дегустации среди сотрудников технической и маркетинговой службы, и расчётом средней оценки.• Поиск поставщиков оборудования и сырья, заключение договоров, отслеживание наличия сертификатов соответствия и сопутствующей документации, контроль монтажа оборудования в соответствии с требованиями СанПин, технического обслуживания.• Участие в проектах по развитию качества новых продуктов и улучшению существующих:- молочная продукция (йогурты, творожки, молочные напитки)- напитки (соки, напитки, коктейли безалкогольные, коктейли слабоалкогольные, коктейли энергетические, чай, кофе, какао)- пищевая продукция (снэки, чипсы)- кондитерка (шоколад, джем)

Оптимизация и поддержание производственных процессов на основе понимания свойств сырья и технологии производства (технология экструдирования, технология сушки). Сбор данных для построения математической модели процесса.- Внедрение Статистического Контроля Процесса на производстве- Проекты по разработке и улучшению дизайна продукта. Тестирование оборудования, нового сырья и готового продукта.- Разработка и валидация технологических процессов, валидация оборудования. Выработка рекомендаций для дальнейшего масштабирования технологии, включая проработку и оптимизацию бизнес-модели.- Взаимодействие с отделом Инженерной поддержки, Коммерческим отделом (закупки, снабжение), отделом Маркетинга, Производственным отделом, отделом Планирования производства, отделом Контроля качества.- Проведение HACCP аудитов на производстве (член HACCP-команды).

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия, направление деятельности трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.Работа по совершенствованию организации производственного процесса, повышение эффективности использования производственной техники, повышение профессионального мастерства работников.