Restauration collective - Remote site - Traiteur - Retail Management - Gestion Hôtelière - Services

Prise en compte et audit de la structure (Traiteur et Restaurant). Optimisation de l'activité existante, amélioration des processus de gestion. Suivi des objectifs commerciaux et financiers. Reporting sous forme de compte d'exploitation simplifié.Mise à niveau des normes d'hygiène afin d'atteindre les critères des normes internationales en vue d'une procédure de certification HACCP et ISO 22'000 à l'horizon 2021 puis ISO 9001 et 14001 à l'horizon 2022Ouverture d'un département dédié à… Show more Prise en compte et audit de la structure (Traiteur et Restaurant). Optimisation de l'activité existante, amélioration des processus de gestion. Suivi des objectifs commerciaux et financiers. Reporting sous forme de compte d'exploitation simplifié.Mise à niveau des normes d'hygiène afin d'atteindre les critères des normes internationales en vue d'une procédure de certification HACCP et ISO 22'000 à l'horizon 2021 puis ISO 9001 et 14001 à l'horizon 2022Ouverture d'un département dédié à la restauration collective. Prospection client, rédaction des offres commerciales, établissement de p'n'l. Gestion des ouvertures, recrutement et formation du personnel.Développement des activités pour la partie traiteur. - Juin 2019 Ouverture du restaurant collectif de la Société Ivoirienne de Raffinage (SIR) 400 - 500 couverts / jours. Projet intégré de gestion de restauration et de rénovation complète du restaurant. Projet d'1M€ env. Pilotage de la totalité du projet de la phase de planification (confection des budgets et des plans), à l'exécution (suivi de chantier, reporting chantier journalier) puis à l'exploitation du restaurant. Durant la phase de travaux, prestation de restauration réalisée en livraison et restauration sous chapiteau de 500m². Service divisé en 3 tranches horaires.- Septembre 2020: Lancement de 2 nouvelles cantine (école et industrie). Signature d'un partenariat avec Leader Price Côte d'Ivoire Show less

Serve good local food with an American touch and be on the wall of fame!

Professeur de Stratégie pour les Bachelor 3

Ouverture de la filiale en Côte d'Ivoire, supervision du développement sur la Guinée Conakry.Opérations:Ouverture de 3 points de vente Brioche Dorée en partenariat avec Vivo Energy. Prise en compte des budgets préalablement établis avant mon arrivée dans la structure; gestion et suivi des travaux, mise en place de la carte et des fiches techniques, animation des ventes au quotidien. Août 2018: Ouverture de 7 Restaurants collectifs pour le compte de CIMAF, CIPREL, Nouvelle… Show more Ouverture de la filiale en Côte d'Ivoire, supervision du développement sur la Guinée Conakry.Opérations:Ouverture de 3 points de vente Brioche Dorée en partenariat avec Vivo Energy. Prise en compte des budgets préalablement établis avant mon arrivée dans la structure; gestion et suivi des travaux, mise en place de la carte et des fiches techniques, animation des ventes au quotidien. Août 2018: Ouverture de 7 Restaurants collectifs pour le compte de CIMAF, CIPREL, Nouvelle Parfumerie Gandour, Dreamcosmtics, Halliburton, Mondi Group et Compagnie Minière du Bafing (base-vie)- Gestion du recrutement, de la formation préliminaire et continue, rédaction des contrats de travail, suivi des paies, des promotions et des actions disciplinaires.- Gestion de la comptabilité: Comptabilité analytique. Suivi des différents comptes fournisseurs, des impôts et taxes, de la banque et des prêts. Montage de dossiers de financement auprès de partenaires. Reporting sous forme de compte d'exploitation simplifié.- Suivi juridique: Mise à niveau des statuts pour augmentation de capital, changement de siège social etc. - Etablissement des budgets annuels. - Développement:- Développement de l'activité de restauration commerciale - QSR- Développement de l'activité de restauration collective- Développement de l'activité de base vie on et off-shoreDéfinition d'objectifs commerciaux, prospection terrain, recherche d'informations et d'opportunités d'investissements, prise de rendez-vous, préparation et présentation d'offres commerciales de restauration complètes clefs en main, élaboration de P'n'L. Show less

La société Pro - Néo est une start'up qui développe des solutions sur mesure pour ses clients et partenaires dans le domaine de l’événementiel et de la communication pour particuliers et corporate au Maroc. Toujours à la recherche de nouveaux défis, nos équipes sont prêtes pour vous accompagner.Rendez vous sur www.facebook.com/proneo.moroccoVous pouvez nous contacter au + 225 89 64 51 13 +33 6 63 54 27 44

Ouverture de l’établissement.Définition et mise en application de la stratégie commerciale et marketing : stratégie de marque, stratégie de vente, négociation des contrats avec les OTA, organisation de ventes privées, fidélisation de la clientèle.Gestion des événements de l’hôtel : ouverture du bar en terrasse, soirées avec DJ, concerts, mariages, anniversaires, séminaires, pool-party, travail sur le projet du Festival OASIS (développement d’idées d’outlets – optimisation des… Show more Ouverture de l’établissement.Définition et mise en application de la stratégie commerciale et marketing : stratégie de marque, stratégie de vente, négociation des contrats avec les OTA, organisation de ventes privées, fidélisation de la clientèle.Gestion des événements de l’hôtel : ouverture du bar en terrasse, soirées avec DJ, concerts, mariages, anniversaires, séminaires, pool-party, travail sur le projet du Festival OASIS (développement d’idées d’outlets – optimisation des centres de profits potentiels).Création des menus de restauration.Recrutement et formation des équipes (jusqu’à 80 personnes en haute saison).Gestion de l’ensemble du département opérationnel.Création d’un département comptabilité et ressources humaines (recrutements, procédures, contrôles).Objectif à court terme: atteinte du point mort opérationnel et atteindre 50% de taux d'occupation Show less

Stage opérationnel de validation du premier semestre d'étude à l'EHL.Fonctionnement en 2 shift en journée en tant que réceptionniste et 2 shift de nuit en tant que night auditor pour remplacer le permanent durant ses congés.

Surveillance d’1/3 du département de l’Essonne (91), patrouilles et interventions sur appel du CORG 91. Entrainement en milieu hostile, rural et urbain. Entrainement au lot effraction, colonne d’intervention, maintien de l’ordre en milieu urbain et rural, maîtrise des armes (pistolet automatique, fusil à pompe, fusil mitrailleur, flash-ball, grenade de désencerclement, tazer), formation conduite rapide et sport de combat. Interpellations domiciliaires sur l’ensemble de la région parisienne.