Omar Di Santo

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Executive Chef | + 12% scontrino medio e -5% Food Cost in 40 giorni | Guest Italian Ambassador in Europa dell'Est | @
Omar Di Santo's Location
Greater Rome Metropolitan Area, Italy
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About Omar Di Santo

Ciao e grazie per dedicare del tempo a leggere la mio Bio.Se sei qui, è perchè ti hanno incuriosito i risultati che ho ottenuto nel titolo del mio profilo.Ecco come ho fatto:// Entro in cucina solo all'età di 26 anni.// Per anni lavoro, 7 giorni su 7 per diventare il miglior Chef della zona.// Nel 2012 vinco il premio di miglior Chef Italiano, a Los Angeles.//Nel 2013 partecipo come Guest Ambassador Italiano, e faccio un programma televisivo in un programma dell'Est Europa.//Nel 2009 gestisco il mio primo locale.//Nel 2012 gestisco il mio secondo locale.//Da 6 anni sono consulente e ho aiutato decine di ristoranti a non chiudere i battenti.Ora mi chiamano da tutta Italia.//Ho portato un locale stagionale ad un fatturato di 500000 in 3 anni partendo da 0.//Ho ripreso in mano la gestione della cucina di un noto locale di Roma e ho ottenuto :in soli 40 giorni- Food Cost dal 26%al 21%-Scontrino medio da 38 a 43,8 euro-Risparmio sul personale di cucina-Armonia nell'ambiente lavorativo---------------------------------------------------Vuoi parlare con me?Ti basta visitare il nostro sito sul link qui sottosoulfood.agencyOppure scrivimi in privato.----------------------------Che cos'è Soulfood?Soulfood è la prima agenzia in Italia che si occupa della crescita delle attività ristorative, fondando i propri principi sull'alimentazione sana ed etica.Se non raggiungiamo i nostri obiettivi di crescita, restituiamo i soldi ai nostri clienti.

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Soulfood.agency

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  • Soulfood.Agency
    Consulente Healthy Food Chef
    Soulfood.Agency Jun 2019 - Present
    Roma, Italia
    Aumentiamo le vendite di aziende ristorative e veniamo pagati in base alle nostre performance.Vuoi lavorare con noi? Scrivimi in chat oppure a ciao@soulfood.agency.I nostri clienti includono brand di grande importanza a livello nazionale.Il nostro team ha lavorato in tutto il mondo e per grandi chef stellati.Offriamo 2 tipi di servizi: consulenze e gestione eventi e show-cooking.Le consulenze: in base ai tuoi obiettivi economici, ti offriamo il nostro know how per quanto riguarda:-Proposta gastronomica-Menù engineering-Gestione cucina-Gestione del personale-Ottimizzazione costi del personale e del Food Cost-Fornitori-Comunicazione-Marketing-Social Media-Crescita economica del tuo fatturato.Se vuoi contattarci scrivi a ciao@soulfood.agency e fissiamo una prima chiamata,grautitamente.Non lavoriamo con chiunque, per questo abbiamo bisogno di capire se possiamo collaborare insieme
  • Angelina A Testaccio
    Executive Chef E Consulente
    Angelina A Testaccio Oct 2019 - Present
    Roma, Italia
    Executive chef e cosulente.-Rebranding menù.-Food cost control-Gestione cucina e brigata
  • Baia Bianca Suites
    Executive Chef E Consulente
    Baia Bianca Suites Jan 2016 - Aug 2019
    Isola D'Elba
    Ristorante specializzato in pesce e crudità di pesce.-Ricerca,formazione e gestione personale cucina.-redazione menu' lunch/ alla carta/ gourmet-catering-gestione Breakfast-approvvigionamento materie prime-analisi e Food cost control-selezione fornitori
  • Hotel Nevesole
    Chef E Consulente Responsabile Gestione E Organizzazione
    Hotel Nevesole Dec 2016 - Apr 2018
    Folgarida
    Chef e consulente per la stagione invernale.-Creazione menù basato sugli ingredienti tipici della zona e pizzeria-Organizzazione eventi e banqueting di 200 persone.-Gestione personale e organizzazione cucina.
  • Angelina A Testaccio
    Chef
    Angelina A Testaccio Aug 2014 - Sep 2015
    Roma, Italia
    Chef e consulente.-Creazione menù cucina classica Romana-gestione brigata di cucina di 8 persone -redazione menu alla carta / brunch week end-gestione Food Cost ControlI
  • Manzo Steak House
    Patron E Chef
    Manzo Steak House Jan 2012 - Dec 2014
    Ladispoli
    Proprietario e chef.Cucina mix tra italiana e Americana.-creazione del brand.-Menù engineering-Food cost control-Gestione e formazione brigata di cucina
  • La Rasenna
    Chef
    La Rasenna Jan 2014 - Nov 2014
    Cerveter
    Chef.-Creazione menù di carne e di pesce .-Gestione cucina e magazzino.-Gestione della brigata di cucina
  • Papeete Restaurant
    Patron E Chef
    Papeete Restaurant Jan 2009 - Jan 2013
    Proprietario e chef .Cucina specializzata in pesce e crudità di pesce.-restaurant manager-gestione e formazione brigata cucina.-Food cost control
  • Kameamea
    Sous Chef
    Kameamea Jan 2008 - Dec 2008
    Ladispoli
  • Antico Forno
    Cuoco Di Linea
    Antico Forno Jan 2007 - Dec 2007
    Alban
    Capo partita primi..

Omar Di Santo Education Details

  • Gambero Rosso
    Gambero Rosso
    Diploma Professionale Di Cuoco
  • Univerisità La Sapienza Di Roma
    Univerisità La Sapienza Di Roma
    Giapponese,Spagnolo E Arabo
  • Liceo Scientifico
    Liceo Scientifico
    Dilpoma Scientifico

Frequently Asked Questions about Omar Di Santo

What company does Omar Di Santo work for?

Omar Di Santo works for Soulfood.agency

What is Omar Di Santo's role at the current company?

Omar Di Santo's current role is Executive Chef | + 12% scontrino medio e -5% Food Cost in 40 giorni | Guest Italian Ambassador in Europa dell'Est |.

What is Omar Di Santo's email address?

Omar Di Santo's email address is du****@****ail.com

What schools did Omar Di Santo attend?

Omar Di Santo attended Gambero Rosso, Univerisità La Sapienza Di Roma, Liceo Scientifico.

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