Omar Enrique Cedeño Salazar Email & Phone Number

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Nueva York, Estados Unidos

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Maturín, Estado Monagas

Fui cofundador y gerente de Hacienda Compay Loro C.A. "Alimentos para la vida" y su marca Compayloro. Durante 5 años desarrollamos una propuesta socioeconómica basada en la revalorización de los dulces y bebidas tradicionales venezolanos.Compayloro produjo para el mercado local productos como:* Mermeladas de frutas y verduras* Compotas * Licores* Ponchecrema (tradicional y de cacao)* Turrones de coco de sabores variadosDe igual manera, incorporamos recetas de culturas culinarias afines: * De la India, el chutney. Preparación a de frutas, especias, vinagre y azúcar.* Del Caribe, las Akrás. Verduras ralladas, condimentadas con aliños; aderezadas salsa de jengibre.A todas ellas les dimos identidad venezolana.Adicionalmente, en Compayloro incursionamos en la formación gastronómica. A los tres años, decidimos compartir toda la experiencia con una importante diversidad de clientes. De esta manera, nacieron los talleres de elaboración de mermeladas y compotas, encurtidos, técnicas de conservación de alimentos, dulcería criolla venezolana, loncheras saludables y arepas para la vida.

Venezuela

Me desempeñé como profesor de Educación Integral en Primaria y como docente de Lengua y Literatura y de Matemáticas en Secundaria. Entre otras funciones fui responsable de:* Elaborar y supervisar proyectos educativos de aula y comunitarios.* Coordinar equipos de evaluación.* Elaborar informes de gestión trimestrales y anuales.* Redactar contenidos para publicaciones periódicas.

Río Caribe, Península De Paria. Venezuela

Trabajé en un proyecto por demás interesante: incorporar a las comunidades parianas a la actividad turística. Paria tiene condiciones excelentes para el desarrollo del turismo en cualquiera de sus variantes: de aventura, medicinal, de observación de aves, de recreación, etc.

Profesor En Educación Integral, Educación Integral, Culmine Los Estudios En Cuatro Años Y Me Gradué Summa Cum Laude

Practicante De Programación Neurolingüística Neuroasociativa, Pnl, La Academia Acniven Tiene Aval Internacional

Chef Nivel I, Gastronomía, Contenido: Cocina Venezolana E Internacional , Repostería Y Coctelería Básica.

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