Ma spécialité : la petite enfance, le social et l'alimentationAprès un cursus scolaire et universitaire basé sur la cuisine, l'alimentation et le social, je me suis enrichie de six années d'expérience en tant que Chef de cuisine auprès d'un public particulier : les enfants de moins de trois ans. Durant ce parcours, j'ai pu appréhender les missions phares du chef de cuisine : l'hygiène, la création et le suivi de la traçabilité, du PMS, des protocoles, la formation du personnel etc, mais aussi découvrir le métier d'éducatrice de jeunes enfants : suivi du développement de l'enfant, observation des besoins, mise en place d'ateliers et partenariats extérieurs. Dans ce temps, je me forme au métier de formatrice afin de pouvoir accompagner théoriquement des professionnels de la petite enfance et partager mes connaissances ! Je deviens donc formatrice en libéral et intervient notamment dans le réseau de crèches associatives Toulousaines.De ce poste de Chef, est né Parenthèse Gourmande ! Via mon entreprise je : - Propose des formations en libéral sur les thèmes de l'alimentation de l'enfant, l'HACCP et l'hygiène en EAJE.- Propose des ateliers de cuisine pour les parents et pour les enfants. - Accompagne les pros et/ou les parents dans l'alimentation des enfants via des ateliers "théoriques".- Donne des conseils sur les réseaux sociaux.Lien de Parenthèse Gourmande ici : https://www.linkedin.com/company/parenthese-gourmande/about/?viewAsMember=trueAfin de renforcer mes connaissances sur l'enfant, je prépare à ce jour mon diplôme d'éducatrice de jeunes enfants en apprentissage, tout en conservant mon activité libérale !