Responsible for executing the menu, overall kitchen and stock control, as well as ensuring the smooth workflow in the kitchen. In charge of organizing and managing orders, and guiding and supervising cooks in various stations. Must ensure quality control for incoming and outgoing products, while adhering to hygiene and safety standards in the workplace. The menu is focused on Northeastern Brazilian and Spanish cuisine.[Soft Skills]: Leadership, Teamwork, Communication, Organization, Time management, Problem-solving, Attention to detail[Hard Skills]: Menu execution, Kitchen control, Stock managementHygiene and safety standards, Culinary techniques, Team supervision, Planning and organization=============================================================Responsável pela execução do cardápio, controle geral da cozinha e do estoque, bem como pelo bom funcionamento do fluxo de trabalho na cozinha. Encarregado da organização e da rotina de pedidos, além de orientar e acompanhar os cozinheiros nas diversas praças. Deve garantir o controle de qualidade na entrada e saída de produtos, mantendo-se atento às normas de higiene e segurança no ambiente de trabalho. Cardápio focado na culinária nordestina e espanhola. [Soft Skills]: Liderança, Trabalho em equipe, Comunicação, Organização, Gestão de tempo, Resolução de problemas, Atenção aos detalhes[Hard Skills]: Execução de cardápio, Controle de cozinha, Gestão de estoque, Normas de higiene e segurança, Técnicas culinárias, Supervisão de equipe, Planejamento e organização

Organize teams and workstations with all necessary ingredients, ensuring the adequacy of supplies. Prepare ingredients for use in the cooking process, cooking with various utensils or grills, ensuring optimal presentation. Maintain a hygienic and orderly kitchen environment, ensuring the correct storage of all foods and other items, checking the quality of ingredients. Monitor stock and place orders when shortages occur, as well as plan recipes and menus.[Soft Skills]: Teamwork, Leadership, Communication, Time management, Problem-solving, Attention to detail, Adaptability[Hard Skills]: Culinary knowledge, Cooking techniques, Food safety, Stock management, Menu planning, Kitchen equipment usage, Plate presentation=============================================================Organizar equipes e postos de trabalho com todos os ingredientes necessários, garantindo a adequação dos suprimentos. Preparar os ingredientes para uso no processo culinário, cozinhando em diversos utensílios ou grelhas, assegurando uma ótima apresentação. Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha, garantindo o armazenamento correto de todos os alimentos e outros itens, verificando a qualidade dos ingredientes. Monitorar o estoque e fazer pedidos quando houver faltas, além de realizar o planejamento de receitas e cardápios.[Soft Skills]: Trabalho em equipe, Liderança, Comunicação, Gestão de tempo, Resolução de problemas, Atenção aos detalhes, Adaptabilidade[Hard Skills]: Conhecimento culinário, Técnicas de cozinha, Segurança alimentar, Gestão de estoque, Planejamento de cardápios, Utilização de equipamentos de cozinha, Apresentação de pratos

Provide functional assistance and guidance to daily kitchen operations, working closely with the Lead Cook, performing additional duties as assigned, preparing the mise-en-place as presented on the menu, and maintaining a thorough knowledge of all menu items and their characteristics.[Soft Skills]: Teamwork, Communication, Organization, Adaptability, Attention to detail, Time management[Hard Skills]: Mise-en-place preparation, Menu knowledge, Culinary techniques, Kitchen equipment handling, Food hygiene and safety, Execution of daily tasks=============================================================Fornecer assistência funcional e orientação às operações diárias da cozinha, trabalhando em estreita colaboração com o Cozinheiro Líder, desempenhando funções adicionais conforme atribuídas, preparando o mise-en-place conforme apresentado no menu, e mantendo um conhecimento completo de todos os itens do menu e suas características.[Soft Skills]: Trabalho em equipe, Comunicação, Organização, Adaptabilidade, Atenção aos detalhes, Gestão de tempo[Hard Skills]: Preparação de mise-en-place, Conhecimento do menu, Técnicas culinárias, Manuseio de equipamentos de cozinha, Higiene e segurança alimentar, Execução de tarefas diárias

Assist in the preparation and plating of dishes, ensuring kitchen efficiency and organization. Responsible for cleaning and sanitizing utensils, as well as assisting in stock management and ingredient preparation.[Soft Skills]: Teamwork, Communication, Organization, Adaptability, Attention to detail, Time management[Hard Skills]: Mise-en-place preparation, Menu knowledge, Culinary techniques, Kitchen equipment handling, Food hygiene and safety, Execution of daily tasks=============================================================Auxílio na preparação e montagem de pratos, assegurando a eficiência e organização da cozinha. Responsável pela limpeza e higienização de utensílios, além de auxiliar na gestão de estoque e na preparação de ingredientes.[Soft Skills]: Trabalho em equipe, Comunicação, Organização, Adaptabilidade, Atenção aos detalhes, Gestão de tempo[Hard Skills]: Preparação de mise-en-place, Conhecimento do menu, Técnicas culinárias, Manuseio de equipamentos de cozinha, Higiene e segurança alimentar, Execução de tarefas diárias

Organize workstations with all necessary ingredients and cooking equipment. Prepare ingredients for use in the culinary process. Cook various dishes from Northeastern Brazilian cuisine.[Soft Skills]: Teamwork, Communication, Organization, Adaptability, Attention to detail, Time management[Hard Skills]: Mise-en-place preparation, Menu knowledge, Culinary techniques, Kitchen equipment handling, Food hygiene and safety, Execution of daily tasks=============================================================Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para cozinhar. Preparar os ingredientes para uso no processo culinário. Cozinhar diversos pratos da cozinha nordestina.[Soft Skills]: Trabalho em equipe, Comunicação, Organização, Adaptabilidade, Atenção aos detalhes, Gestão de tempo[Hard Skills]: Preparação de mise-en-place, Conhecimento do menu, Técnicas culinárias, Manuseio de equipamentos de cozinha, Higiene e segurança alimentar, Execução de tarefas diárias