Franchising hizmetlerinin yürütülmesi, Franchise Eğitim ve Denetim ekibinin yönlendirilmesi, Hijyen ve kalite standartlarının kontrolü. Maliyet çalışmalarının yürütülmesi. Müşteri memnuniyetinin sağlanması. Yeni şube açılışlarını gerçekleştirmek. Avrupanın Unlu mamül ve Franchise devi olan Fornetti'nin Türkiye ayağının kurulumasında direktörlük, fabrika inşaası ve proje direktörlüğü, şubelerin, satış noktası kiralama-kurulum ve işletmesi, Pazarlama ve Franchising Hizmetlerinin yürütülmesi, Personel eğitim programının gerçekleştirilmesine kadar her aşamada bir fiil hizmet verdim.

Taze balıkçılık sektöründe 7 şubeye ulaşıldı. O günün şartların göre devrettim.