-Supervisar el buen estado del restaurante, comprobando su correcto funcionamiento, orden y limpieza.-Gestión administrativa, tramitación de documentos, ordenar y archivar.-Conseguir la máxima rentabilidad, reducción de costes y aumento de las ventas.-Realización de pedidos, control de stock y rotación.-Realización y análisis de inventarios y corrección de desviaciones.-Gestión de 10 empleados: apoyo en selección, formación y desarrollo del equipo.-Elaboración del planning semanal de toda la plantilla, calendario anual de vacaciones, y supervisión general del equipo a cargo.-Atención al cliente, fidelización y resolución de posibles incidencias.-Gestión de llamadas telefónicas y el manejo de correos electrónicos

-Gestionar las necesidades diarias de personal, planificar y asignar el trabajo.-Evaluar y controlar los costes y rendimientos, de los recursos humanos y materiales.-Realizar el seguimiento de inventario/compras de material.-Tener una comunicación fluida entre la empresa y el cliente.-Selección y control del personal (absentismo, festivos, descansos, vacaciones,)-Gestionar y supervisar al equipo de 20 personas a cargo en sus responsabilidades, funciones y objetivo.-Elaborar la propuesta de pedidos de la tienda.-Creación, gestión y mantenimiento de bases de datos.

- Atención al clientes de forma personalizada, resolución de dudas e incidencias.- Encargado de compras y pedidos, asegurando la calidad y rentabilidad de los productos obtenidos.- Selección de personal.- Gestión y coordinación de equipo de hasta 18 empleados.- Gestión y planificación de horarios, turnos, descansos, cierres y aperturas.- Control de Stock, mercancía necesaria y gestión con proveedores.- Supervisión de la realización óptima de las funciones del resto de empleados.- Gestión del correo electrónico y manejo del paquete office.- Gestión del correo electrónico y manejo del paquete office.- Promover el trabajo en equipo y un servicio de calidad a través de la comunicación diaria.

-Mantenerse en contacto constante con otros departamentos-Mantener los estándares de seguridad e higiene.-Envíos y recepción de diferentes pedidos y documentación.-Gestionar el presupuesto de compras.-Aplicar y gestionar la filosofía y metodología marcada por la empresa.-Cumplir los objetivos establecidos e implementar procesos de mejora continua.-Gestión de los recursos humanos del centro y coordinar el trabajo diario y el equipo.-Resolución de incidencias.-Gestión de stocks y pedidos con la central.-Motivación y formación continua del equipo.