• Auditoria interna del sistema HACCP-Cruceros Australis, Región de Magallanes y la antártica chilena.• Auditoria de seguimiento para la renovación de sello Q y S- Hotel Rey Don Felipe, Región de Magallanes y la antártica chilena. • Visita inspectiva para verificar cumplimiento legal, basado en el Reglamento Sanitario de los alimentos (D.S 977)) y de Buenas prácticas de Manufactura- Empresa Primavera Austral SPA, Región de Magallanes y la antártica chilena.

• Relator del curso - Aplicación del etiquetado nutricional de los alimentos y su normativa vigente ley Nº 20.606.• Relator del curso - Protocolos de manejo y prevención ante COVID-19.• Relator curso - Manipulación de alimentos y buenas practicas de manufactura.

• Asesoría alimentaria, autorización sanitaria para establecimiento de alimentos• Creación e implementación de planes de control de calidad• Asesoría en implementación de BPM/HACCP• Análisis de puntos críticos de control según Nch 2861 of 2011• Auditorías internas del sistema HACCP• Elaboración de etiquetado nutricional según la normativa vigente ley 20.606

Elaboración de manual y procedimiento de Recolección de Hoja de ÑirreElaboración de procedimiento de Deshidratacion de Hoja de ÑirreEstudio de Deshidratación de CalafateImplementación de control de calidad en la linea de procesoImplementación de trazabilidad Implementacion de los requisitos para la obtención de la certificación orgánica

Inspección de Recepción de Materia Prima del Área PerecibleRevisión de BPMRecallTrazabilidadSeguimiento de Auditorias InternasCapacitaciones Ley de de productos orgánicos 20.089Capacitaciones de Ley de etiquetado de los alimento 20.606Capacitación de BPMAtención a los entes Fiscalizadores (SEREMI DE SALUD, SERNAPESCA, SAG, SERNAC)Atención de Reclamos de clientes