Mon expérience est essentiellement bâtie dans le monde de la cuisine professionnelle, avec 30 années d'activités opérationnelles, commerciales et managériales, où j'ai oeuvré au développement de secteurs géographiques, pour des fabricants, ainsi que pour des cartes commerciales.Avec un domaine de compétences dans la formation à la vente auprès d'une équipe commerciale ou d'un réseau de revendeurs, j'ai développé un réseau de grands comptes, clients finaux, revendeurs-distributeurs, maîtres d'ouvrages et maîtres d’oeuvres, avec une prise en charge de l'analyse du marché, de la concurrence et des tendances, la création et développement de nouveaux comptes, la gestion de projets à court, moyen et long terme.