2000 café L’imprimerie 2003 café La place 2007 café Cambronne2008 café de Diane2013 café Basile2017 café Convention2020 café Piou

Direction d'un restaurant de 20 salariés et CA 2 millions € pendant 15 ansÉlaboration et mise en place du concept de restauration en tenant compte de l'environnementDéveloppement des outils de communication (site internet, communiqué de presse...)Création d'outils permettant le suivi d'exploitation (client mystère, laboratoire externe...)Management de l'équipe (20 personnes)Recrutement et suivi du personnel (DUE, contrat, formation..)Réalisation du dossier de candidature à l'appel d'offre du Louvre

Lancement de la nouvelle gamme Friskies chat. Repositionnement de la marque.Création d'une base de donnée digitale interactive de la Marque Friskies au niveau européen afin d'échanger avec les marketing pays plus efficacement.Responsable de la formation des vendeurs (PSS), Réorganisation de la force de venteDéfinition et suivi des objectifs, Pilotage du Merchandising et du Trade MarketingIntégration Loi Sapin dans les conditions commerciales de vente (Marge avant Marge arrière)