Pascal Kraak Email & Phone Number

Nice Et Périphérie

Direction Générale / Direction Achats et de l’Offre / Direction Marketing / Direction de Projets et Transformation / Direction Opérationnelle / Direction Supply Chain

Bâle, Suisse

- Suivi des négociations commerciales de tous les fournisseurs alimentaires pour un volume de 600 M€.- Définition et mise en place des assortiments pour les 29 supermarchés MANOR Food et 40 restaurants MANORA.- Management des équipes achats, RSE et Qualité / Sécurité alimentaire.- Étude et déploiement de nouveaux concepts commerciaux (supermarchés et restaurants).- Gestion du Marketing d’enseigne : Organisation du plan de communication promotionnelle et institutionnelle pour les supermarchés et restaurants.

Région De Boulogne-Billancourt, France

- Organisation et coordination des négociations commerciales avec les fournisseurs internationaux pour les grands pays européens (France, Espagne, Italie et Belgique).- Création et management d’une équipe d’achat de produits internationaux en sur stock à Amsterdam (Pays-Bas).- Audit et formation des Directions Achats sur les négociations commerciales pour tous les pays du Groupe.- Audit et contrôle de la mise en place des accords internationaux en collaboration avec les équipes basées à Genève (Suisse)

Delhi, Inde

- Management d’une équipe de 100 acheteurs alimentaires et non alimentaires pour un volume d’achat de 100 M€ en cash & carry.- Étude du marché local et définition de la structure d’assortiment BtoB.- Création et coordination du plan de communication promotionnel pour tous les magasins en Inde.

Tours, Centre-Val De Loire, France

- Responsabilité et contrôle du P&L de 10 magasins et de 2500 collaborateurs situés dans la région Centre / Val de Loire.- Management d’une équipe de 10 Directeurs de magasins.- Périmètre de chiffres d’affaires représentant 800 Millions d’Euros.

Varsovie, Mazovie, Pologne

- Management de 75 magasins (hypermarchés) et de 15000 collaborateurs - Responsabilité de la gestion d’un P&L représentant 2 Milliards d’Euros.- Suivi opérationnel de la business unit et et définition de la stratégie à moyen / long terme.- Membre du board de Carrefour Pologne.

Varsovie, Mazovie, Pologne

- Gestion des assortiments permanents et promotionnels pour tous les formats (proximité, supermarché et hypermarché)- Organisation et suivi des négociations fournisseurs sur un périmètre de 2 Milliards d’Euros.- Création et suivi du plan de communication annuel : management du budget marketing.- Gestion et formation d’une équipe de 300 personnes (Acheteurs, Category Managers).- Gestion du P&L logistique pour tous les formats.- Création des entrepôts multiformats pour tous les magasins en Pologne.- Membre du board de Carrefour Pologne

Varsovie, Mazovie, Pologne

- Responsable de l’amélioration des process et de l’organisation du travail pour tous les hypermarchés en Pologne.- Audit , contrôle et formation afin d’améliorer la productivité des équipes en magasins.- Mise en place des process et des outils développés au niveau du Groupe Carrefour ou en France.

Paris, Île-De-France, France

- Responsable des ouvertures de magasins pour tous les pays en Europe (Implantations, stocks, organisation des équipes)- Formation et mise en place de cellules merchandising dans tous les pays d’Europe (Outil Spaceman).- Coordination et contrôle en pays des conditions commerciales négociées au niveau du Groupe Carrefour.- Contrôle de la qualité et de l’organisation des négociations commerciales annuelles dans tous les pays d’Europe.

Antibes, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France

- Responsable de la gestion (P&L) et du management (10 personnes) du rayon DPH dans le plus gros magasin du Groupe Carrefour.

Master, General Management

Deug, Langues Et Civilisations Etrangeres

Études appliquées de la langue allemande. Travaux d'études portant sur la littérature, la grammaire et l'interprétariat en vue d'exercer.