Patricia Acevedo Palanques Email & Phone Number

La Cerdanya

Pràctiques de pastisseria a Trabalón Jiménez (L'Hospitalet del Llobregat). - Elaboració de cremes, trufes, pa de pessic, pa, mones i bolleria. - Decoració de pastissos. - Templatge i escriptura amb xocolata. - Ordenar i netejar l'obrador.2009 Ajudant de cuina en el Celler d’; (La Cerdanya). - Elaboració de primers plats, acompanyaments i postres. - Elaboració i emplatat de menjar per als empleats. - Tall i preparació de carns, fruites i verdures per a la conservació. - Ordenar i netejar la cuina i la càmera frigorífica.2011 Ajudant de cambrera a la cerveseria Salzburg (Barcelona). - Prendre nota de la comanda, servir i recollir taules. - Elaborar pica-piques. - Ordenar i netejar el local

Elaboració de plats segons la previsió d'ocupació. - Elaboració de menjars segons demanda. - Ordenar i netejar la càmera frigorífica

Elaboració de pinxos i tapes basques. - Neteja i ordre de la cuina

Caixera y reponedora a Super4 Hnos. Ruiz (franquícia de Condis).2009-2010 Caixera y reponedora a Super4 Hnos. Ruiz (franquícia de Condis). - Descarregar camió d'aprovisionament. - Ordenar i netejar la botiga i el magatzem. - Col·locar i frontejar els productes. - Cobraments a caixa. - Recompte diari de caixa i pagaments.Competències: disposició a l’aprenentatge i utilització de coneixements, orientació al client, treball en equip i cooperació, planificació i organització.Altres dades d’Interès:Cata de cerveses del Montseny a l'IES Joan Ramon Benaprés (Sitges).Demostració de xocolata al Gremi de Pastisseria de Barcelona.Demostració de cuina moderna a; .Demostració de complements de cuina minimalista a Fira de Barcelona.Càtering de begudes i aperitius al Festival Internacional de cine a Sitges.Càtering de vins del Penedès a Vilafranca del Penedès.Càtering de degustacions a Sitges.; i incorporació immediata.Idiomes:Castellà: Llengua materna.Català: Llengua materna.Anglès: Nivell mig-alt. Ofimàtica:Paquet office: Nivell mig.Internet i correu electrònic: Nivell mig

Preelaboració de banquets. - Elaboració i emplatat de menjar per als empleats. - Tall i preparació de carns, fruites i verdures per a la conservació. - Atenció i planxa al bufet lliure. - Ordenar i netejar la càmera frigorífica

Grado Medio De Panadería Y Pastelería, Hostelería

Grado Medio De Cocina, Hostelería