Patrick Duval

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Directeur de l'école de sushi Wasabi @
Patrick Duval's Location
Paris, Île-de-France, France, France
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About Patrick Duval

Ancien journaliste (Télérama, Libération, Psychologies Magazine), je me suis expatrié au Japon de 1990 à 1996. J'y ai occupé les fonctions de Directeur des publications et de la Communication à la Chambre de Commerce et d'industrie française au Japon. Revenu en France, j'ai assuré la direction de la Communication de l'Année de la France au Japon (1998-1999) puis celle du Festival d'Automne à Paris (1999-2000). Je suis brièvement revenu au journalisme en intégrant l'équipe de Psychologies Magazine avant d'accepter de prendre la direction du Comité d'échange Franco Japonais à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris (jusqu'en 2007).En 2004, j'ai fondé le magazine Wasabi (trimestriel destiné aux professionnels de la restauration japonaise) que j'ai publié jusqu'en 2020. J'ai également créé une école de sushi : wasabi (www.wasabi.fr) destinée aux amateurs ainsi qu'aux professionnels que je continue de diriger tout en développant une activité de consultant en restauration japonaise.De 2011 à 2022, j'ai géré deux restaurants japonais : Le Bar à sushi Izumi, (chef : Kazuhiro Takahashi) 55 bd des Batignolles à Paris 8e créé en 2011Issé Izakaya, 45 rue de Richelieu, Paris 1er (chef Izumi Terutaka) que j'ai racheté en 2013 à Toshiro Kuroda.

Patrick Duval's Current Company Details
wasabi

Wasabi

Directeur de l'école de sushi Wasabi
Patrick Duval Work Experience Details
  • Wasabi
    Directeur Général
    Wasabi 2004 - Present
    Région De Paris, France
    Editeur de Wasabi, magazine trimestriel destiné aux professionnels de la restauration japonaise et directeur de l'école de sushi Wasabi.fr.Publisher and Editor in chief of Wasabi, quaterly professional magazine focusing on Japanese gastronomy. General Manager of the sushi school Wasabi.fr.

Patrick Duval Skills

Communication Marketing Management Relations Publiques Journalisme Magazines Marketing Anglais Restauration Japonais

Patrick Duval Education Details

Frequently Asked Questions about Patrick Duval

What company does Patrick Duval work for?

Patrick Duval works for Wasabi

What is Patrick Duval's role at the current company?

Patrick Duval's current role is Directeur de l'école de sushi Wasabi.

What is Patrick Duval's email address?

Patrick Duval's email address is pa****@****sabi.fr

What schools did Patrick Duval attend?

Patrick Duval attended University Paris Vii, University Paris I.

What skills is Patrick Duval known for?

Patrick Duval has skills like Communication Marketing, Management, Relations Publiques, Journalisme, Magazines, Marketing, Anglais, Restauration, Japonais.

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