Patrick Maury Email & Phone Number

Wollerau, Sz, Ch

Région De Zürich, Suisse

Saint-Sulpice

Vevey

Fribourg, Suisse

Restaurant de 160 places intérieures et 150 places en terrasse, - encadrement et conduite d'une équipe de 30 collaborateurs- budgétisation, planification, organisation, gestion, - engagement, intégration et formation des nouveaux collaborateurs- gestion administrative,- animation, coordination et contrôle du restaurant- contrôle de la qualité, des menus et de la production- relations avec la clientèle, les fournisseurs et le siège- contrôle de l'application des réglementations sur l'hygièneAccueil clientèle, développement du chiffre d'affaires, planification des offres culinaires, Élaboration de la carte des mets et des vins,

Fribourg , Suisse

Conseil et vente à la clientèle, Etablissement des offres et devis, Présentation de la marchandise et réassort, Etiquetage des produits, suivi et contrôle, Propreté des rayons.

Moutier, Region Jura, Suisse

Conduite de 30 collaborateurs, Formation et perfectionnement professionnel, Aménagement du temps de travail, Frais de personnel, Développement du CA, Gestion marchandise, Gestion des stocks, Rabais, Inventaire, Planification d'actions et promotions, Travaux administratifs, Bureau des factures, Budgétisation magasin, Responsabilité de la logistique, de la sécurité, et du service technique, Ordre et propreté du magasin.

Fribourg, Suisse

Restaurant et Rayons Multimedia (Radio-TV - Electroniques - CD et Librairie):Accueil clientèle, Développement des ventes, Gestion des collaborateurs,Planification du temps de travail, des promotions, Stratégie des achats,Relations fournisseurs, Calculation des prix de vente, Inventaire mensuel et annuel, Budgétisation, résultat d’exploitation, Respect des règles d’hygiène.Personnel et Administration:Gestion de 300 collaborateurs/trices, Recrutement, Engagement, Formation, Gestion des compétences, Assurances sociales, Salaires, Aménagement du temps de travail,Service clientèle, réclamations, Bureau des factures, Statistiques journalières, mensuelles et annuelles, Bureau des caisses,Budgétisation des frais de personnel & frais généraux

Monthey, Valais, Suisse

Responsable secteur froid et pâtisserie du restaurant.

Région De Genève, Suisse

Chef de service, gestion administrative, second du directeur

Région De Lausanne, Suisse

Vevey

Moudon Vaud, Suisse

Apprentissage de cuisinier et obtention du CFC.