Après sept années passées au pilotage de ce magasin, l'envie de recevoir des apprentis cuisinier est restée intacte. L'activité est très agréable avec des clients à profils distincts suivant leur raison de franchir la porte du magasin: de la technique culinaire pour les individuels, de la convivialité pour les groupes - entreprise ou particulier- à travers des EVJF, du "Teambuiding", des anniversaires ou tout simplement par plaisir. Le parcours est semé d'embûches mais ces épreuves ont rendu le travail passionnant autant que formateur. Chaque année a nécessite l'invention de nouvelles techniques pour rendre le commerce dynamique. L'environnement changeant a modifié régulièrement la répartition des segments d'activité. Le plus intéressant n'est-il pas à venir?Ancien directeur d’entreprise dans l’industrie des services (ingénieur + CAEE), et après une expérience dans les Telecom, plus souvent en direction de projet, j'apprécie maintenant d'être opérationnel et avec des collaborateurs soigneusement choisis pour leur compétence et leurs qualités humaines.Entrepreneur de passion, je suis actif dans de nombreux groupes: YAO de Mario Piriomalli et Rennes Initiative de la CCI pour du parrainage, 100 000 entrepreneurs et EPA pour la formation à l'entreprenariat, Entrepreneurs et Dirigeants Chrétiens par conviction.
Listed skills include Management, Team Management, Telecommunications, Mobile Devices, and 9 others.
