Elaboração de cardápioTreinamento de equipe de vendasTreinamento de equipe de preparação Aplicação de manual de boas práticas Redimensionamento estrutural Acompanhamento remoto da equipe

Mapeamento de fluxo operacionalTreinamento de vendas para staff de atendimentoTreinamento de boas práticas para o setor de alimentos Desenvolvimento de cardápio de bebidasPreparação da equipe de operação do barAplicação de ficha técnica Aplicação de check list de rotina

Treinamento de equipes de atendimento com foco em excelência.Elaboração de cardápio estratégicoMapeamento de fluxo de trabalhoDesenvolvimento de metas Acompanhamento de resultados

Relatório de riscos operacionaisDescrição de corretivas operacionaisTreinamento de boas práticas na alimentaçãoMapeamento de fluxo operacional

Restaurante tradicional Italiano localizado no melhor endereço de Goiânia, cidade que se pretende o próximo pólo gastronômico do país.Projeto iniciado desde as obras, todo processo de abertura acompanhado de perto, compra de instrumentos e equipamentos, organização da estrutura física, recrutamento, seleção e treinamento da brigada de operação do bar e atendimento, co-idealização e validação de cardápio. Desenvolvimento de treinamento para toda a equipe de serviço e atendimento.

Localizado reduto boêmio da capital paulista, o Coffeeshop club é referência de entretenimento, música boa e drinks maravilhosos. A vocação cultural do espaço atrai jovens de várias tribos, incentivando a diversidade e pluralidade. O bar é de grande volume, servindo milhares de drinks em apenas uma noite.

Maior aprendizado com relacionamento com clientes B2B, acolhia demandas da indústria de bebidas como Pernod Ricard, LVMH, AmBev, Chandon. Experiência muito marcante e rica, produção de grandes eventos a pequenos coquetéis de lançamento.

Empresa referência em eventos sociais e corporativos, nível altíssimo de exigência, meu primeiro contato com alta coquetelaria e hospitalidade.

Acolhimento sob demanda para clientes preocupados com a saúde e condições físicas, grupo técnico especializado em soluções para longevidade e qualidade de vida.

Rotina de cuidados com os produtos e com a loja, organização e apresentação dos produtos garantindo o desejo de consumo dos clientes, aplicação de processos de vendas, emissão da venda, reposição de estoque, entrada e saída de produtos, transferência entre unidades.