Kernaufgaben u.a.• Aufbau des Category Management für den gesamten Retailbereich von BRIDGE• Ausarbeitung und Umsetzung der Sortimentsstrategien mit Schwerpunkt Nachhaltigkeit, Regionalität und Urbanität• Scouting neuer Foodtrends und Aufbau eines Lieferantennetzwerkes, inkl.Coaching von Kleinlieferanten zur Sicherstellung der Integrationsfähigkeit• Aufbau und Implementierung eines eigenen, komplementären Warenwirtschafts-und Waagensystems zur Sicherstellung der Business-Agilität von BRIDGE• Ausarbeitung ökologischer Verpackungslösungen in ausgewählten Sortimenten• Lieferantenmanagement und fortlaufende Vertragsverhandlungen (Preise, Marketingzuschüsse, Rücknahmen etc.)• Lead bei der Planung der Marktbearbeitung und Aktionsschwerpunkte in engerAbstimmung mit den relevanten Partnern • Lead bei Aufbau und Implementierung einer eigenen Manufaktur-Linie

• Ableitung von Massnahmen aus der Strategie für den Einkauf undVerkauf der zugeteilten Produktgruppen• Initiierung und Begleitung neuer Projekte in den Ursprungsländern• Betreuung der Logistik und Verzollung• Key Account Management und Verkaufsverhandlungen (DACH)• Auswahl strategischer Partnerschaften zur erfolgreichen Weiterentwicklung derOrganisation• Sortimentsgestaltung unter Berücksichtung globaler Foodtrends• Lieferantenmanagement inkl. Internationaler Produzentenbesuche

• Optimierung des operativen Geschäfts durch die Einführung einesindividualisierten digitalen Reservationssystems• Leitung des Restaurantbetriebes inkl. Reklamationsmanagement und Verbesserung der Guest Experience als Chef de Service• Mitarbeiterführung und gezielte Förderung• Eventplanung

agency for promotion and events• Hosting events ( Swisscom- fairs, VIP events, music festivals)• Coordination of various activities at events• Responsibility of customer relation • Guiding of promotion teams

• Acquisition and customer care • Representation of the company at international fairs • Quality control

• Guest relation • Booking and administration activities