One up tour propose des escapades en trottinettes électriques tout-terrain dans le chablisien et ses environs, insolites et respectueuses de l’environnement. Dégustations et des visites de chais chez nos vignerons partenaires, panier gourmand, visites du patrimoine, ou sorties plus insolites. Entreprises, professionnels du tourisme, nous mettons à disposition notre parc de trottinettes électriques tout terrain pour vos réunions d’équipes ou séminaires, vos événements, vos clients , vos gîtes et/ou chambres d’hôtes, le tourisme industriel.Location longue durée possible (à la journée, Week-end, semaine, au mois)#évasion #découverte #sensations #nature #convivialité #écologie #trottinettesélectriquestoutterrain #ecotourisme #bourgogne #mobiliteelectrique #tourisme

En charge de la restauration sur le nouveau concept de Franck McCourt.

En charge des entités suivantes : restaurant gastronomique et brasserie AppetiKitchen, 5 restaurants universitaires – Princesse Noura University – Kiosque Hopital Dalah – Food Truck• Création des menus pour l’ensemble des entités• Encadrement, gestion et formation du personnel - 60 personnes – • Sourcing et achat• Lancement d’un Food Truck • Intervention à l’ambassade de France : réalisation du repas gout de France en 2015

Mission de consulting pour le compte de Françis Wacziarg, Neemrana Hotels, dans les palaces de la chaine.• Formation des chefs de cuisines aux techniques de la gastronomie française• Elaboration et mise en place des menus• Mise en place de la logistique, sourcing et achats.

Responsable de la réalisation en cuisine des évènements haut de gammes dans des lieux d’exception (Pré Catelan, Stade de France, Orient Express, Garden Party à L’Eysée, Musée d’Orsay, 24 heures du Mans, etc…)• Logistique et mise en place des différents évènements• Gestion du personnel

Chef Privé pour une clientèle étrangère très haut de gamme dans le Sud Ouest.• Sourcing, achat et réalisation de repas gastronomiques dans des châteaux et propriétés de luxe

Gastronomic restaurant

Brasserie inside the Tuileries Garden at Paris 1 er .