- Réflexion sur des axes de communication- Gestion des réseaux sociaux (LinkedIn)- Acquisition clients

Mes missions ont été les suivantes :- Préparations relatif au post froid, au dessert et au finger.- Application des règles d'hygiène en vigueur dans l'établissement.

Les missions qui m'ont été confiées sont les suivantes :- Préparation et entretien du point de vente - Accueil, information et assistance clientèle- Vente et préparation de boissons (spécialités au café, thés et chocolat)- Vente de pâtisseries, sandwiches et salades- Vente de produits dérivés liés à l'activité

Pour cette alternance, j'occupe le poste de réceptionniste et de community manageur. Ma double casquette m'offre les missions suivantes : - Prise de réservation par mail, par téléphone ou en direct - Prise en charge des clients tout au long du parcours client - Gestion des normes d'hygiène en vigueur (notamment lors du petit déjeuner et des rooms service)Mais aussi :- Rédaction d'un planning éditorial- Création de contenus pour les réseaux sociaux (Instagram et Facebook) - Rédaction des réponses aux avis clients sur les OTA (Booking et Tripadvisor) et Google

Durant l'été 2021, j'ai occupé le poste de vendeuse au rayon charcuterie à la coupe. Les missions qui m'étaient confiées étaient donc les suivantes : - Vente et découpe de charcuterie- Prise de commandes pour des plateaux personnalisés - Réassort de la vitrine de vente- Application des règles d'hygiène en vigueur dans l'établissement

Deuxième participation en 2020. Lors de cette participation, j'ai obtenu la 1ère place en épreuve théorique à Lyon et j'ai peu participé à la finale 2020, reportée en avril 2021 pour des raisons que nous connaissons tous : la crise du covid-19.

Durant ce stage, j'ai occupé le poste de réceptionniste durant les périodes estivales (août notamment) et j'ai énormément appris. Mes missions principales étaient la participation à l'expérience client (prise de réservation, arrivée, demandes lors du séjour, départ et réponses au avis booking).J'ai également était chargé de créer des supports physiques tels que des affiches informatives pour l'espace spa, une plaquette pour des séjours destinés au professionnel et un bon de réduction pour boutique du caveau Chapoutier destiné aux clients de l'Hôtel. Mais aussi des recherches de données en vue d'une campagne d 'mailing.

Durant l'été 2020, j'ai occupé le poste de vendeuse au rayon charcuterie à la coupe, poissonnerie, fromagerie et boulangerie. Les missions qui m'étaient confiées étaient donc les suivantes : - Vente et découpe de charcuterie, de fromage et de poissons - Réassort du rayon boulangerie - Réassort des vitrines de vente- Application des règles d'hygiène en vigueur dans l'établissement

Première participation -> 2ème place en demi-finale à Lyon

Première expérience professionnelle

Une super expérience dans un concept hôtellerie vraiment intéressant et innovant , j'ai énormément appris sur le métier l'hôtelier polyvalent durant ce stage.

Premier stage qui m'a bien servi pour découvrir concrètement le monde de la restauration.