Je pilote et élabore le budget maintenance et investissements des restaurants.Encadre l’équipe Maintenance.Assure le déploiement de la maintenance de 1er Niveau auprès des Equipes de Restaurant.Développe la maintenance préventive sur les sites.Pilote les chantiers de maintenance des sites sur toutes les installations et participe a l’élaboration des cahiers des charges pour les nouveaux Equipements.Supervise la définition,la mise en oeuvre des modifications er améliorations des outils de production en vue d’améliorer la productivité et la sécurité des postes de travail.Garantie le bon fonctionnement et l'optimisation des moyens de Production. Garant du Patrimoine du Réseau ( A ce jour 150 Restaurants)