Sou um apaixonado pela arte de cozinhar. Quem me conhece sabe que sou dedicado, e apaixonado pela cozinha, sou privilegiado de fazer aquilo que amo. Sou cozinheiro á mais de 20 anos, chefe á mais de 10 anos, gosto de pesquisar e estar atualizado na minha área. Tenho alguns nomes de referência que gosto de seguir na cozinha, tais como José Avillez, Ferran Adriá, Joel Robuchon, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Alain Ducasse. Mas também trabalhei ao lado de grandes chefes que me fizeram amar a cozinha como eu amo, como Alexandre Dias, Jorge Pérez, Nuno Ferraz, Hélio Loureiro, entre outros que foi um prazer partilhar a cozinha durante horas e anos ao lado deles. Gosto de cozinha de fusão, mas também da cozinha portuguesa, mas com um toque pessoal, aprendi a cozinhar no Hotel Infante de Sagres, com os cozinheiros da velha guarda e adorei aprender com eles cozinhar ao jeito da nossa avó que para mim é a melhor cozinha do mundo. Ainda me lembro, de fazer Demi-Glace durante Horas, o famoso Bisque da Dona Amélia que era top, o caldo de peixe, o caldo de carne, tudo como manda a lei, saudades. Nestes últimos anos tenho cozinhado ao lado de grandes chefes tais como, Vítor Matos, Hugo Nascimento, Hélio Loureiro, Alexandre, Tony, e Rui Martins grupo pestana, Duarte Eira, Bernardo Agrela, João Reis, Miguel Carvalho e João casa da comida, Vítor Adão, Artur Rodrigues, Hugo Dias que foi muito rico partilhar a minha cozinha com eles todos, cada um com o seu jeito de bem cozinhar. Também tenho feito workshop de cozinha no colégio, Casa da Madalena da Canossa a, onde realizei um jantar para angariar fundos para um telhado novo para o Colégio. Participei no XXVIII congresso de nutrição na faculdade de nutrição do Porto, e fui semifinalista do Concurso Revolta do Bacalhau. Também fiz parte dos jurados do XI concurso do Melhor Bolo Rei de Portugal. No Torel Avantgarde fiz parte da equipa que ganhou vários prémios entre os quais World Luxury Hotels Awards 2018, como Prix Villégiature Awards e About Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards 2019 e medalha de prata no concurso Cozinha com Vinho do Porto. Na Douro Azul nos anos que trabalhei nos cruzeiros fiz parte da equipa durante os anos que lá passei que ganhamos prémio de melhores cruzeiros de rio da Europa. No Hotel Casa da Companhia ganhei Certificado de Ouro de HACCP 2023. Tenho conhecimento em Pastelaria, e algumas técnicas da Cozinha Molecular.