- Qualificação fornecedores, seleção e negociação de compras; - Ligação entre operações e sócio administrador;- Controlo e análise do P&L, definição e aplicação da estratégia de negócio;- Criação de métricas e ferramentas de controlo de custos, e aplicação das mesmas nos restaurantes;- Gestão de RH e contratação de cargos de gestão de grupos;- Desenvolvimento e mapeamento de processos de negócios atuais e futuros.

Diretor de Retail – Bed´s PortugalGestão de Marca- Garantir padrões de atendimento ao cliente- Merchandising Visual- Implementação de campanhas de MarketingRecursos Humanos- Recrutamento: Definição de perfil, entrevista e seleção de candidatos- Planeamento e formação da equipa- Promover a igualdade e a diversidade no âmbito da cultura da organizaçãoGestão de Finanças e Stock- Planeamento orçamental- Análise mensal do P&L- Gestão de ExistênciasOperações a Retalho- Expansão/Entrada no Mercado através da abertura de novas lojas- Revisão diária dos KPI's de retalho- Assegurar operações diárias em conformidade com as políticas e procedimentos da empresa

Análise, desenvolvimento e gestão da estratégia de negócio com os parceiros locais (franchisados)- Ajudar as lojas atuais na nova situação de crise espanhola – foco de rentabilidade- Procurar novos franchisados e "vender" o projeto da Bed´s - Encontrar locais adequados e ajudar na contratação e formação de pessoal.- Abertura de 10 novas lojas nos 2 primeiros anos. Aumento da faturação e principalmente da rentabilidade nos franqueados. - Crescimento de vendas em 6%; 17% e 14% nos 3 anos.

Gestão de uma loja de topo (Colombo)- Motivação da equipa para atingir os objetivos propostos- Coordenação de compras e entregas de materiais tendo em conta custos e benefícios - Objetivo de aumentar as vendas de forma a atingir o objetivo anual

Equipa de Gestão / Diretor de Formação e RH - Gestão de pessoas, equipamentos e produtos.- Responsável pela gestão das encomendas (compras) e das ações do restaurante - Responsável pela implementação da formação certificada em restaurantes- Curso piloto em Portugal de formador (e convite para a 4ª edição do mesmo)- Diversos prémios de excelência na gestão