Startup de bebidas especiais utilizando diversos chás em sua base, localizada na Mata Atlântica brasileira.

Fundador e idealizador do Festival da Cerveja Artesanal do Vale do Paraíba - SP.Teve sua primeira edição em 2016, levando mais de 3 mil pessoas em um evento que fomentou o mercado da cerveja artesanal, a cultura, gastronomia e a socialização entre as pessoas.Novamente, terá a sua segunda edição em 2017 com previsão de mais de 5 mil pessoas .O Festival contempla em aproximar as cervejarias artesanais, bares, empórios e lojas especializadas do público que cada dia mais cresce no Brasil.

Para você que quer investir no mercado cervejeiro no Brasil, sendo somente um investidor ou atuando na operação, daremos todo o suporte para que o seu sonho se torne realidade, sem nenhuma surpresa durante este caminho.Desde os estudos preliminares até a primeira venda para o cliente.Prezamos a qualidade, temos venda própria ou indicada de todo o equipamento para uma cervejaria com os melhores do preços e condições. Contamos um grande portfólio de fornecedores e parceiros.CONSULTORIA CERVEJEIRACERVEJARIA ou BREWPUB NOVO- Estudo de localização- Estudo de viabilização- Estudo de público- Projeto construção/reforma de planta operacional da cervejaria- Acompanhamento da construção/reforma*- Equipamentos para cervejaria: Venda ou indicação de outros fornecedores homologados- Venda de (fermentadores, cozinha de brasagem, lavador de barril, rinser para garrafas, acessórios e periféricos)- Implantação da cervejaria (instalação dos equipamentos e layout fabril)- Adequação e licenças para o MAPA, Bombeiro, prefeitura municipal, Cetesb e demais órgãos necessários.- Padronização da operação da cervejaria (Boas práticas de fabricação, 5’S e Plano de controle ambiental)- Treinamento e implantação do padrão operacional aos colaboradores (POP’S – Procedimento operacional padrão)- Desenvolvimento e padronização de receitas de cervejas- Desenvolvimento de produtos - Desenvolvimento e criação da identidade visual da cervejaria- Marketing (mídias sociais, vídeos institucionais e todo material de apoio para divulgação) - Acompanhamento do processo – melhoria contínua da qualidade- START-UP

Sócio - proprietário, Químico responsável e especialista cervejeiro da Microcervejaria Haus Bier de São José dos Campos.Responsável técnico representando a empresa nos órgãos Conselho Regional de Química e Ministério da Agricultura , Pecuária e Abastecimento.Responsável pela implantação, instalação e operação da primeira microcervejaria artesanal e gastronômica da cidade de São José dos Campos desde o projeto de construção até a sua aprovação em todos os órgãos necessários.Responsável pela elaboração das Boas Práticas de Fabricação e Plano de Controle Ambiental com a operacionalização dos mesmos.Responsável por todo o processo e controle de qualidade da cerveja.

Atuação em laboratório químico realizando controle da qualidade em todos os processos da cerveja:- Matéria prima- Insumos de embalagens- Fabricação- Envase- Logística- MercadoCom análises físico - químicas e biológicas em laboratório dotado de instrumentos tais como Cromatógrafo gasoso e líquido, espectofotometro, Beer analyzer e entre outros.Participação em starts de linhas de envase de produtos novos ( Budweiser no Brasil).

Análises Físico-químicas em laboratório de controle da qualidade do leite: Acidez, criocospia, gordura, peroxidase, fosfatase, densidade, alizarol, homogeneização e Analises Microbiológica. Acompanhamento na produção de laticínios (leite, queijo, iogurte e entre outros) mantendo a qualidade dos produtos.