Soy Pere Montserrat , un «maestro barista» que desde hace más de 25 años se ha especializado y capacitado en la preparación y servido de café ☕️ de alta calidad.Mi expertise va más allá de todas las facetas del café, desde la selección de granos y la elección de métodos de preparación hasta la creación de bebidas artísticas y deliciosas.La profesiónLos baristas somos especialistas dentro del mundo del café. Como profesionales cualificados nos especializamos en preparar y servir varios tipos de café y bebidas a base de espresso y latte, generando un triángulo perfecto a través de los combinados.Nuestro arte y profesión se remonta a los años 80, cuando los dos fundadores del mismo: Luigi Lupi y David Schomer empiezan a desarrollar su técnica en arte latte gracias a un maestro barista de Verona (Italia), el gran Piero Merlo, que fue el que utilizó esas bases para elaborar los capuchinos por primera vez.Los baristas somos conocedores del café de especialidad, cafés de origen en todos los diferentes granos de café, estructuras y texturas de la leche o métodos de preparación y perfiles de sabor entre otros, lo que nos permite crear una variedad de bebidas y combinados; desde tragos de espresso tradicionales hasta diseños intrincados de arte latte.Nos autodefinimos como maestros cafeteros, ya que para nosotros el arte del café, es más que una cultura.