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Yoann Perrion is listed as Directeur Residence senior - Domitys Les Jardins de Reverdy at DOMITYS, a with 1014 employees, based in Chartres, Centre-Val De Loire, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Yoann Perrion.
Yoann Perrion previously worked as Directeur Résidence Senior at Domitys and Consultant senior at Freelance. Yoann Perrion holds Master 2 (M2), Resort Management from Luxury Hotelschool Paris (Esh).
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Formé à la Luxury Hotelshool de Paris et Londres, je suis titulaire d’un master II hospitality and catering industry option marketing et ressources humaines, riche d’un parcours de plus de dix ans dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration. Mon expérience professionnelle me permets de disposer des qualités indispensables en matière de management et de gestion qu’un poste de Directeur opérationnel exige.Dynamique, réactif, rigoureux et passionné mes différentes expériences dans mon métier et ma disponibilité m’ont permis d’évoluer sur différent établissements depuis mon entrée chez Louvre Hotels en décembre 2011. Epernay, Dole, Meaux, Fontenay Tresigny, Tours et Reims Centre. Onomo Dakar - mais également en tant que Directeur pour le Mercure de Rambouillet ****- puis de nouveau chez Louvre Hotels au Campanile de Chartres centre et enfin en tant que consultant.Durant ces expériences, j’ai pu travailler sur différents projets: - rénovation de l’ensemble d’un établissement avec la gestion de budget et de l’enveloppe pour le réaliser à la création de nouveaux espaces une cuisine et d’un restaurant - Optimiser le revenu d’établissements avec différentes problématiques (commerciales - Yield - optimisation groupe … )- trouver les bons levier RH pour garantir la qualité de tous les services en maximisant certains indicateurs opérationnels - travailler sur les nouvelle tendance afin de surprendre la clientèle - organiser la communication et la e-réputation afin de plaire au plus grand nombre (équipes et clients) pour devenir un produit de référence sur une placeLa relation et la collaboration a toujours été ma priorité le but étant de mettre le client au coeur de nos priorités. Avec des équipes variant d’une dizaine de collaborateurs à plus d’une trentaine et plusieurs chefs de service l’humain est un élément primordial de notre métier.Aujourd’hui fort de ces très nombreuses expériences, j’ai décidé de mettre mes compétences au service de Domitys et des seniors. Mettre l’humain au coeur des priorités pour les seniors autonomes, dans l’accompagnement pour bien / mieux vieillir et la prévention de la dépendance. C’est un enjeu sociétal majeur, qui a tout son sens pour moi.
Listed skills include Leadership, Powerpoint, Devis, Sens De Lorganisation, and 22 others.
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Chartres, Centre-Val De Loire, France
commercialisation de la résidence 111 appartement du T1 au T3,gestion, animation des équipes, gestion de la copropriété…Objectif prioritaire d’assurer le bien-être des clients. Ressources humaines recruter, former, gérer et animer des équipes placées sous ma responsabilité directe…
Consultant Ouverture - où Croisière établissement de 50 à 100 chambres - Séminaires - Restaurant - salle de sport - espace bien être.Préparation de l’ouverture - Budget - Pricing - loading - Strategy - Plan d’action
Chartres Centre Cathedrale
Hôtel de 58 chambres, Bar et Lounge établissement atypique de centre ville.- Gestion du compte d'exploitation dans son ensemble- Saisie de facture via logiciel de comptabilité- Commercialisation de l'établissement - Optimisation du revenue, revpar, yield, utilisation d'outils yield management Orma, Ota insight. Indicateur privilégié revpar et cout par chambre vendue.- Responsable HACCP de l'établissement. Mise ne place de plan d'action suite audit- Développement de… Show more Hôtel de 58 chambres, Bar et Lounge établissement atypique de centre ville.- Gestion du compte d'exploitation dans son ensemble- Saisie de facture via logiciel de comptabilité- Commercialisation de l'établissement - Optimisation du revenue, revpar, yield, utilisation d'outils yield management Orma, Ota insight. Indicateur privilégié revpar et cout par chambre vendue.- Responsable HACCP de l'établissement. Mise ne place de plan d'action suite audit- Développement de l'e-réputation, et la la notoriété de l'établissement sur la place Show less
Rambouillet, France
Directeur MyhotelsMercure RambouilletHôtel de 83 chambres, établissement atypique classé de centre ville- Gestion du compte d'exploitation dans son ensemble- Saisie de facture et paiement via logiciel de comptabilité- Commercialisation de l'établissement - Optimisation du revenue, revpar, yield, utilisation d'outils yield management Accor -smartpricing, data,...Indicateur privilégié revpar et cout par chambre vendue.- Responsable HACCP de l'établissement. Mise ne… Show more Directeur MyhotelsMercure RambouilletHôtel de 83 chambres, établissement atypique classé de centre ville- Gestion du compte d'exploitation dans son ensemble- Saisie de facture et paiement via logiciel de comptabilité- Commercialisation de l'établissement - Optimisation du revenue, revpar, yield, utilisation d'outils yield management Accor -smartpricing, data,...Indicateur privilégié revpar et cout par chambre vendue.- Responsable HACCP de l'établissement. Mise ne place de plan d'action suite audit - e-pack hygiène - Développement de l'e-réputation, et la la notoriété de l'établissement sur la place (comité de direction de l’office de tourisme)- Rénovation de l’établissement partie commune séminaire 240m2 - bar - restaurant 100 places - réception- Formation et gestion des équipes sur les outils Accor mobilité - Encadrement et animation des chefs de servicesRésultat 2019 meilleur CA réalisé depuis ouvertureLa crise sanitaire traversée a provoqué des Licenciements économique dans le groupe Show less
Région De Reims, France
Groupe SofraCampanile Reims centre Cathédrale Hôtel de 81 chambres, établissement atypique de centre ville.- Gestion du compte d'exploitation dans son ensemble- Saisie de facture via logiciel de comptabilité- Commercialisation de l'établissement - Optimisation du revenue, revpar, yield, utilisation d'outils yield management Orma, Ota insight. Indicateur privilégié revpar et cout par chambre vendue.- Responsable HACCP de l'établissement. Mise ne place de plan d'action… Show more Groupe SofraCampanile Reims centre Cathédrale Hôtel de 81 chambres, établissement atypique de centre ville.- Gestion du compte d'exploitation dans son ensemble- Saisie de facture via logiciel de comptabilité- Commercialisation de l'établissement - Optimisation du revenue, revpar, yield, utilisation d'outils yield management Orma, Ota insight. Indicateur privilégié revpar et cout par chambre vendue.- Responsable HACCP de l'établissement. Mise ne place de plan d'action suite audit- Développement de l'e-réputation, et la la notoriété de l'établissement sur la place Show less
Sénégal
Hôtel Restaurant, Séminaire de 107 chambres environs 70 salariés- Ressources Humaines:Mise à jour des Contrats selon législation et droit social SénégalaisAccompagnement des équipes journalierMise en place de procédures- Gestion du Compte d'exploitation GOP Négociation avec les fournisseurs des contrats (blanchisserie -10%, Fournisseur F&B 2à3% ...)-YieldOptimisation du revenu selon la saisonnalité, prise de volume REVPAR indicateur privilégié.-… Show more Hôtel Restaurant, Séminaire de 107 chambres environs 70 salariés- Ressources Humaines:Mise à jour des Contrats selon législation et droit social SénégalaisAccompagnement des équipes journalierMise en place de procédures- Gestion du Compte d'exploitation GOP Négociation avec les fournisseurs des contrats (blanchisserie -10%, Fournisseur F&B 2à3% ...)-YieldOptimisation du revenu selon la saisonnalité, prise de volume REVPAR indicateur privilégié.- Commercialisation de établissement Mise en place d'outils pour la partie commercial avec indicateur de performance, Tx de transformation des négociations.-Sécurité et SuretéMise en place avec société extérieur ANTICIP d'action de prévention sur la sureté.Travail sur la sécurité de l'établissement des biens et des personnes Show less
Région De Tours, France
Groupe SOGEPAR- Responsable du RBE et du compte d'exploitation dans son ensemble- Commercialisation de l'établissement Nombreux accords de collaborations signés, augmentation significative du CA2014, 2015 et 2016 en progression de Chiffre d'affaire constante.- RH, mise en place d'une équipe performante, changement de 80% des effectifs en 3 ans, gestion de la vie des contrats- Passage de ATOUT FRANCE- Maitrise du Yield management via les outils LH, suivi de la montée… Show more Groupe SOGEPAR- Responsable du RBE et du compte d'exploitation dans son ensemble- Commercialisation de l'établissement Nombreux accords de collaborations signés, augmentation significative du CA2014, 2015 et 2016 en progression de Chiffre d'affaire constante.- RH, mise en place d'une équipe performante, changement de 80% des effectifs en 3 ans, gestion de la vie des contrats- Passage de ATOUT FRANCE- Maitrise du Yield management via les outils LH, suivi de la montée en charge de l'établissement journalière, Maitrise du compset MKG- Reporting Hebdomadaire à l'investisseur sur les actions en cours sur l'hôtel et sur la stratégie a venir - Suivi des indicateurs de qualité (BOOKING, Tripadvisor....) Mise en place de plan d'actionNote Booking passée de 7,4 à 8,4/10 en trois ans Show less
Fontenay Trésigny
- Passage Etoiles Chez ATOUT FRANCE- Mise en place Procédure groupe débiteur-Responsable RBE - Mise en place d'une équipe polyvalente, formation et vie des contrats avec des évolutionsDeux de mes collaborateurs sont aujourd'hui Directeur chez Louvre Hotels Group
Dôle
- Relance de la partie commercial, signature de nombreux contratsAugmentation de CA significative sur cette mission.- Passage des étoiles chez Atout France
Epernay
- Mise à plat de la politique RH de l'établissement - Formation et accompagnement des équipes sur de la polyvalence- Responsable RBE
Fontenay Sous Bois
- Responsable Equipe 40-55 Personnes- Gestion des planning et vie des contrats- Formation des Equipes Adjoints et Equipiers- Commande, Ratio, Plan de chalandise
Franconville
- Assiste Le Directeur - Gestion du Plan d'offre de l'établissement - Maitrise des Ratios - Formation des équipes, normes HACCP, Marche en Avant, FIFO- Mise en place de plan d'action- Responsable de service jusqu'a 1000 cvts sur un service
Région De Paris, France
Création des devis, prise d'option, rétro - planning, gestion des dossiers, yield sur salle de séminaire.Organisation des événementsPlanning équipe Réalisation menus et besoins spécifiques des clients.
Other employees you can reach at domitys.fr. View company contacts for 1014 employees →
Korentin Cocu
Colleague at DomitysBeauvais, Hauts-De-France, France
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BS
Boulch Stephanie
Colleague at DomitysTarifa, Andalusia, Spain
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NP
Nathalie Poudade
Colleague at DomitysGreater Paris Metropolitan Region, France
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GP
Gwendoline Pinon
Colleague at DomitysFrance
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LM
Laetitia Morice
Colleague at DomitysGreater Tours Area, France
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NR
Nicolas Raulin
Colleague at DomitysParis, Île-De-France, France
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LH
Lise Henry
Colleague at DomitysGreater Toulouse Metropolitan Area, France
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MA
Miriam Azizet
Colleague at DomitysVilleneuve-Le-Roi, Île-De-France, France
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KG
Karine Gomes
Colleague at DomitysGreater Paris Metropolitan Region, France
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SB
Stephanie Baconnais
Colleague at DomitysNantes, Pays De La Loire, France
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Activities and Societies: Ressources humaine, finance, yield… Une année à Londres puis retour sur Paris pour terminer le cursus
Management in hospitality and catering industry
BAC S
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Yoann Perrion works for DOMITYS.
Yoann Perrion is listed as Directeur Residence senior - Domitys Les Jardins de Reverdy at DOMITYS.
Yoann Perrion is based in Chartres, Centre-Val De Loire, France while working with DOMITYS.
Yoann Perrion has worked for Domitys, Freelance, Campanile, Mercure Hotels, and Louvre Hotels Group.
Yoann Perrion's colleagues at DOMITYS include Korentin Cocu, Boulch Stephanie, Nathalie Poudade, Gwendoline Pinon, and Laetitia Morice.
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Yoann Perrion holds Master 2 (M2), Resort Management from Luxury Hotelschool Paris (Esh).
Yoann Perrion is listed with skills including Leadership, Powerpoint, Devis, Sens De Lorganisation, Services De Banquets, Gestion Des Ressources, Connaissances En Informatique, and Prise D'Initiative.
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