Peter Duin Email & Phone Number

Amsterdam, Nh, Nl

Laren, Noord-Holland, Nederland

- Projectleider bij verbouwingen - Gebouwbeheer en Huisvesting - Plannen, begeleiding en toezien op uitvoering (groot) onderhoud- Adviseur bij facilitaire vraagstukken- Beheer van de MJOP- Inkoper- Contractbeheer- Ondersteunen bij en zelfstandig uitvoering van MVO aanbestedingen- Projectleider bij EU aanbestedingen - Functioneel aansturen van ICT supporter bij het ARHC.- Sleutelbeheer - Hoofd BHV strategisch

Nijmegen, Gelderland, Nederland

- Ondersteunen bij de aansturing van de afdelingen- Coaching en begeleiding van de leidinggevenden - Adviseren en structureren van de communicatie binnen de afdelingen- Analyseren en adviseren over het productaanbod, de prijs en de presentatie - Begeleiden bij de implementatie van het nieuwe horeca concept- Voorstellen doen ter verbetering van de financiële resultaten

Arnhem

- Verantwoordelijk voor: Facilitaire afdeling, Duty Management, Inkoop & Magazijn, Banqueting, Restaurant & Bar en Keuken (span of control: 50 FTE, waarvan 7 direct aansturend)- Buget verantwoordelijk voor alle operationele afdelingen- Investeringsplannen initiëren, uitwerken en voorleggen aan de directie- Begeleiding van renovaties en verbouwingen- Verantwoordelijk voor het MVO beleid en de Green Key certificeringen- Conceptontwikkeling en implementatie van horeca)concepten - Uitonderhandelen van inkoopdeals- Adviseren van commerciele afdelingen & opdrachtgevers- Relatiemanagement met leveranciers/partners- Intensiveren van samenwerkingsverbanden met de stakeholders- Deels waarnemen van de taken van de directeur bij afwezigheid- MT lid

Landelijk

- Verantwoordelijk voor relatiemanagement & beheer- Verantwoordelijk voor de ict en telefonie- Verantwoordelijk voor het wagenparkbeheer- Verantwoordelijk voor werving & selectiebeleid- (Mede)Verantwoordelijk voor het commerciële beleid- (Mede)Verantwoordelijk voor het behalen van budgetten/marges- Onderhandelingen voeren met nieuwe en bestaande opdrachtgevers- Adviseur UMC st. Radboud bij "uitbestedingstraject" horeca & catering- Adviseur en coach bij "Het Rijk Golfbanen"- Adviseur en coach bij de ADC Groep (o.a. La Vie Catering)- Interim Operations Manager bij het UMC st. Radboud (april 2012-oktober 2012)- Interim Manager bij Golfbaan RVN (mei 2011-oktober 2011)- Projectmanager Hotelservices UMC st. Radboud (januari 2011-mei 2011)- Projectmanager/Vestigingsmanager Hospitality Team (januari 2010-maart 2010)

Landelijk

- Verantwoordelijk voor de coaching en begeleiding van junior & senior projectmanagers- (Mede) verantwoordelijk voor sales en relatiebeheer- Ondersteunen van de werving & selectieafdeling- Ondersteunen van afdeling operations & planning- Verantwoordelijk voor het opstellen van financiele rapportages- Rapporterend aan de directie- Interim Vestigingsmanager Artis (juli 2008- oktober 2009)- Interim F&B Manager Hotel Papendal (april 2008-juli 2008)

- Verantwoordelijk voor totale operations van beide cateringbedrijven Taat & de Regt en Frans Kuil Catering- Aansturing op evenementen van 5 tot 350 medewerkers- Aansturen van het externe schoonmaakbedrijf- Verantwoordelijk voor behalen budget/ marges- Verantwoordelijk voor HACCP beleid- Verantwoordelijk voor bewaking concepten- Verantwoordelijk voor borging kwaliteit

- Operationeel verantwoordelijk voor alle F&B outlets (40 FTE)- Verantwoordelijk voor behalen budget/ marges- Verhogen productiviteit van de medewerkers- Coachen en begeleiden medewerkers & leidinggevende- Onderhandelen en afsluiten van contracten met leveranciers

Amsterdam Schiphol

(Begonnen als stagiair, daarna in dienst gekomen als Banqueting Medewerker, daarna Banqueting Supervisor, daarna Banqueting Manager en uiteindelijk Banquet & Room Service Manager)

- Verantwoordelijk voor Banqueting en Room
Service afdeling (10 FTE)
- Verantwoordelijk voor behalen budget/
marges
- Verantwoordelijk voor borging ***** kwaliteit
- Adviseren Banquet-Sales afdeling bij grootte
partijen/evenementen
- In 2000: gevraagd voor Management
Development Programma “Pathways”,
hiervoor assessment moeten doen en
toegelaten tot programma

Hbo, Facilitair Manager

Diploma

Mbo, Middelbare Hotelschool Wageningen

Diploma