Ho 30 anni, ho lavorato per 5 anni in alcuni ristoranti del padovano nei quali ho potuto osservare e vivere molti tipi di ristorazione. Sono partito da un centro produzione pasti, passando per alcuni ristoranti di carne e pesce e una ristorazione veloce, concludendo con la gestione di un catering. Con l'esperienza universitaria ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze, capendo che il mondo gastronomico è in continua evoluzione e molto più ampio di ciò che solitamente si potrebbe pensare. Questo corso di laurea non ha solo stimolato le mie conoscenze agroalimentari ma anche quelle economiche dato che gli esami svolti spaziano su molti campi. Al momento ricopro il ruolo di capo reparto pescheria a Treviso in seguito a un percorso di allievo gerente con il gruppo Pam panorama.Mi piacerebbe poter avere un'opportunità lavorativa come Product Manager, buyer dei freschi o tecnico di mestiere pescheria in una GDO. Grazie al dialogo quotidiano con i fornitori, i colleghi e collaboratori spero di poter accrescere sempre più le mie conoscenze e competenze per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.