Pierre Bordachar Email & Phone Number

Rennes, Bretagne, France

Commandant d'unité (2024 à aujourd'hui)Officier adjoint (2022/2024)Chef de section (2016/2022)

La Ferté-Bernard, Pays De La Loire, France

- Gestion du portefeuille client (réponse aux appels d’offres / gestion budget qualité et pack / optimisation recette / création graphique etc...)- Développement du partenariat avec les enseignes ( approche catégorielle / revues de marché / recommandation d’assortiment et d’innovation) - Pilotage de l’innovation (génération d’idée, recommandation et développement mix produit, coordination des études de faisabilités avec la R&D, les fromageries, le service achat etc…) - Chef de projet pâtes molles (camembert etc…)

Haute Normandie

Au sein de la division Lactalis Fromages, avec des marques telles que Président, Galbani, Chaussée aux Moines, Le Petit, Rondelé et Bridelight.- Négociation des assortiments magasin, référencement des innovations- Optimisation de la revente et de la volumétrie des opérations négociées au national à l'aide de moyens promotionnels (têtes de gondoles, animations en allée centrale, PLV...)- Optimisation de l'emplacement des produits en rayon (Merchandising)- Recommandation d'assortiment et démarche catégorielle en tant que référent sur le rayon du fromage libre service- Pilotage du secteur : revue de secteur, construction de plans d'actions, retroplaning, analyse des résultats, suivi et communication des réalisations

Lion D'Angers

Elivia est numéro deux français des viandes de grande consommation mais aussi le 1er spécialiste des démarches « filières de qualité ».Ce stage à deux objectifs, premièrement, savoir comment créer ou améliorer les produits halal de l'entreprise en accord avec les attentes des consommateurs sur le marché de la grande distribution.Dans un second temps, prendre part à l'activité opérationnelle d'Elivia avec notamment :- Participation à la refonte de la marque "Tendre & Plus"- Gestion des projets communication salon / force de vente - Analyse des performances de la marque Tendre & Plus et des concurrents - Dégustations des produits Tendre & Plus et MDD - Interface avec les services internes (s. commercial, s. achat, s. R&D, industrie) et fournisseurs externes (agences de communication, imprimeurs...)

Anjou

En parallèle des études, accueil et vente au domaine. Réalisation de différents salons viticoles professionnels et grands publics. Travaux à la cave, mise en bouteille, étiquetage.

Dnm Agronomie-Agroalimentaire (Food-Identity), Spécialité : Technologies Et Valorisation Des Produits De Terroirs

Valorisation des produits typiques et sous signes de qualités de la production à la commercialisation. Deux années de formation dans.

Formation Initiale D'Officier De Réserve Voie Commandement

La formation a pour objectif de délivrer les connaissances, les savoir-faire et savoir-être nécessaires à l’exercice des responsabilités.

Postgraduate Certificate In Agricultural Management For The Food Supply Industries

Dans le cadre du master Food-Identity: -Agribusiness management -Economie de filières -Politiques internationales et réglementations.

Master Universitario Di Primo Livello Food-Identity (Prodotti Tipici Europei), Analyse Sensorielle

Dans le cadre du master Food-Identity, présence de deux mois en Italie, exclusivement sur l’analyse sensorielle des produits alimentaires.

Licence Commerce International Des Vins, Oenologie, Viticulture, Marketing

Bts Technico-Commercial, Produits Alimentaires Et Boissons

Acquisition des compétences techniques et commerciales de la production à la commercialisation. (agroalimentaire, marketing, gestion.

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