Fondateur
Current> Fromager affineur> Créateur du Musée Vivant du Fromage sur l'Ile Saint Louis (Paris 4)> Formation> Ateliers initiation à la caséologie dans une cave d'affinage au cœur de Paris.> Cours de fabrication de fromages> Animations et buffets fromages/vins par des professionnels de la crémerie-fromagerie et de la fabricationIci, c'est le fromage qui est à.