- ścisła współpraca oraz wspieranie Kitchen Manager'a w codziennych obowiązkach, - udział w tworzeniu i nadzór nad realizacją budżetu,- przeprowadzanie comiesięcznych inwentaryzacji,- koordynacja zamówień i dostaw oraz szczególny nadzór nad zamówieniami,- monitorowanie zapasów surowców,- kontrola oraz zapewnienie prawidłowego przepływu dokumentacji,- bliska współpraca z innymi działami firmy,- optymalizacja kosztów, negocjowanie warunków oraz zawieranie umów z dostawcami, - współudział w kształtowaniu pozytywnego wizerunku firmy.