Coordenação;Treinamento de colaboradoresPosicionamento de equipe em turnosGarantir os procedimentos do restaurante dentro dos padrões da marcaResponsável pelas tarefas administrativasOperacional; Atendimento ao clienteOperação e fluxo de caixaControle de validadeTratativas de vigilância sanitáriaTemperatura e recebimento de mercadoriasProcedimentos e normas operacionais do restauranteGarantir os procedimentos do restaurante dentro dos padrões da marcaGestão;Controle do desperdício de mercadoriasGestão de serviço e qualidade;Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadoriasGestão de tempos operacionais (produção / montagens de produtos / atendimento)Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos garantir os procedimentos do restaurante dentro dos padrões da marcaRH;Desenvolvimento e capacitação de pessoalGestão de indicadores de RH (turnover, absenteísmo e treinamento)Gestão de conflitosResponsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja,Responsável pela admissão e demissão dos colaboradores