Quentin Guilbert Email and Phone Number

Gestion complète de l'entreprise- Gérance de stock - Gérance Planing- Facturation- Devis - Commercial - ...

-réaliser les opérations de brassage suivant les spécifications et sur base des procédures édictées par la directrice de production.-s'assurer du bon fonctionnement de l'automate servant au refroidissement des cuves de fermentation et en cas de nécessité adapter les paramètres de régulation en informant la directrice de production des modifications apportées. -réceptionner et préparer les matières premières pour le brassage, la fermentation et la garde selon les procédures… Show more -réaliser les opérations de brassage suivant les spécifications et sur base des procédures édictées par la directrice de production.-s'assurer du bon fonctionnement de l'automate servant au refroidissement des cuves de fermentation et en cas de nécessité adapter les paramètres de régulation en informant la directrice de production des modifications apportées. -réceptionner et préparer les matières premières pour le brassage, la fermentation et la garde selon les procédures, surveiller les bières durant leur séjour en cuve et en tank- prélever des échantillons pour le laboratoire -procéder aux opérations de transfert de bière et de levure en respectant les procédures et suivant les instructions du laboratoire-préparer la bière pour le soutirage et surveiller les différents dosages au niveau de l’automate du traitement de bière-connaître les circuits des différents fluides (bière, eau, CO2, air comprimé, azote, vapeur,…)procéder à la propagation des levures et à l’ensemencement des cuves de fermentations'assurer du bon fonctionnement des installationset prendre des mesures correctives en cas de perturbations ou de pannes. -nettoyer les installations et les locaux et procéder à des travaux d'entretien de premier et deuxième niveau sur base des instructions du responsable maintenance de la brasserie -suivre les directives fournies par le laboratoire afin de respecter les spécifications édictées par la directrice de production -se former aux nouvelles techniques mises en place en salle de brassage, en fermentation – garde et en matière de propagation de levure -s'assurer du bon fonctionnement des installations, ainsi que celles de la station d'épuration lors des prestations du week-end. -s'assurer de maintenir une collaboration efficace avec les autres services de la brasserie. -maintenance sur les instalations liées à la production de la bière et réparation en cas de pannes. Show less

Électromécanique dans une centrale électrique.

Ouvrier de production, conception de palettes sur-mesure.