Quentin Herran Email & Phone Number

Biars-Sur-Cère, Occitanie, France

Responsable Qualité Pôle Clients sur les desserts fruitiers, les jus à la marque et MDD.

Celles-Sur-Belle, Poitou-Charentes, France

Missions principales réalisées :- Mise à jour de l' étude HACCP, du PMS et du Dossier d'Agrément Sanitaire- Contrôle et sensibilisation/formation des différents acteurs sur la maîtrise et le respect des BPH en production- Suivi du plan de contrôle bactériologique (produits/surfaces)- Gestion des nombreuses filières qualités sur site (traçabilité, compta matière, respect des CdC, audits de contrôles ...)- Suivi de la satisfaction client au travers des réclamations- Suivi des dossiers métrologie / nuisibles+ Responsable Protection Animale / Bien Traitance Animale+ Responsable Prépa Commandes (management d'une équipe d'une quarantaine de personnes)

Carbon-Blanc, Aquitaine, France

CDD obtenu à la suite de mon stage de fin d'études réalisé chez Morue France Cuisine. J'ai participé en collaboration avec le service qualité et production à la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire.Lien de l'entreprise : http://www.moruefrancecuisine.com

Carbon Blanc

- Actualisation du système qualité (démarche HACCP + système traçabilité + amélioration continue)- Optimisation des procédés de fabrication (maîtrise des points critiques, travail sur les rendements matière tout en conservant la qualité organoleptique)Lien de l'entreprise : http://www.moruefrancecuisine.com

Pauillac

- Mise à jour de l’évaluation des risques professionnels et mise en place de fiches de prévention de la pénibilité. - Travail sur les modes opératoires.Lien de l'entreprise : http://www.jmcazes.com/fr/chateau-lynch-bages

Irlande

Haras de Pur-Sang anglais : élevage de yearlings- amélioration de l'anglais- familiarisation à la gestion d’une exploitationLien de l'entreprise : https://www.facebook.com/Taroka-Stud-677483605753008/

Lot

Découverte d’une exploitation agricole familiale :- production de viande ovine- production de tabac