Quentin Barreau

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Directeur des opérations @ EVOE Group
Nantes, FR
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Nantes, Pays de la Loire, France, France
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About Quentin Barreau

Pilotage des achats F&B, CAPEX & OPEX pour EVOE GROUP. Organisation et coordination des activités de notre cuisine centrale (legumerie, prépa poissons, pâtisserie, traiteur). Digitalisation totale du processus achats et logistique (Easilys)Développement des performances économiques des Etablissements du groupe :- Restaurants : Maria, Bistro, Amaya, Kuchi, Goguette- Discothèques : Papa Tango, New factory, Colors- Bars : Prohibition, La Calle, Cote Plage- Salle de Spectacle : Joséphine B- Cuisine centrale : Atelier CulinaireContrôle de gestion, creation et suivi de KPI pilotés de façon hebdomadaire et mensuelle. #restaurants #bars #clubs #chr #f&b #chrd

Quentin Barreau's Current Company Details
EVOE Group

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Directeur des opérations
Nantes, FR
Quentin Barreau Work Experience Details
  • Evoe Group
    Directeur Des Opérations
    Evoe Group
    Nantes, Fr
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  • Evoe Group
    Directeur Des Achats
    Evoe Group Jan 2022 - Present
    Nantes, Pays De La Loire, France
    Définition de la politique achatsDigitalisation totale des achats F&B via l’ERP Easilys au sein des entitésContractualisation des accords groupe Food / Beverage / Capex Mise en application des accords auprès des opérationnels du jour et de la nuitSuivi des KPI des établissements Organisation des inventaires hebdomadaires et mensuelsOptimisation des stocksDéveloppement des partenariats sportifs
  • Evoe Group
    Responsable Achats
    Evoe Group Nov 2021 - Dec 2022
    Nantes, Pays De La Loire, France
  • Bossard - Électricité & Automatisme Industriel
    Responsable Achats
    Bossard - Électricité & Automatisme Industriel Oct 2019 - Nov 2021
    La Roche-Sur-Yon, Pays De La Loire, France
    Assurer la mise en oeuvre de la politique AchatsManagement de l’équipe Achats Participation à l’écriture des procédures internes et processus achatsMembre du Comité de direction Gérer les conditions commerciales auprès des Fabricants et distributeursSourcing international : Shelters et prestataires externes
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  • Utileo | Véhicules Utilitaires | Vente | Location | Entretien|
    Acheteur Véhicules Groupe
    Utileo | Véhicules Utilitaires | Vente | Location | Entretien| Aug 2016 - Oct 2019
    Région De Nantes, France
    Achats VU / VP Neufs & Occasions destinés aux sites du groupe LebrunVéhicules : Fourgon - Benne - Frigorifique - Plateau - MinibusEnvironnement BtoB et BtoCGestion du parc de véhicules multi-sitesReprises / Couvertures / Lots / FlottesEnchères spécialisées publiques et privéesExpertise mécanique et carrosserie des VUNégociation et suivi des transports et convoyagesProcédures administratives et achats opérationnels
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  • Eurial
    Acheteur Packaging Groupe
    Eurial May 2015 - Aug 2016
    Nantes
    Portefeuille achats : Emballages secondaires soit 9 Millions d'eurosAcheteur Groupe pour 16 sites de productionCentralisation, référencement, négociation, déploiement multi-sitesClients internes : Direction marketing - Direction commerciale - Direction logistiqueRéalisation avec les équipes techniques des différentes étapes d'Appels d'offre (consultation, formalisation des besoins, contractualisation..)Développement et mise en oeuvre d'outils de suivi de la performance
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  • Mia Electric
    Acheteur Process
    Mia Electric Apr 2011 - Jun 2014
    Cerizay - Deux Sèvres
    Négociation, réduction des coûts, et contractualisation pour les familles d’achats :- Véhicules (parc auto + engins de manutention) & transports (express, messagerie, fret)- Imprimerie : Brochures, catalogues, Calendriers, Notices- PLV & Objets publicitaires- Conditionnement & Emballages- Prestations intellectuelles & Sous-traitance- Informatique & télécommunicationsClients internes : Direction commerciale - Maintenance - Direction marketing - Direction logistiqueAchats et suivi de toutes les prestations pour les salons internationaux de l’automobile : Mondial de l’Auto 2012 Paris, Salon de l’automobile 2012 Genève, Frankfurt Motor Show 2011.
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  • Jeumont Electric Maintenance
    Acheteur
    Jeumont Electric Maintenance Jan 2010 - Apr 2011
    Région De Nantes, France
  • A2Com Resadia
    Intervenant Télécom
    A2Com Resadia Aug 2007 - Sep 2009
    Grand Ouest
    Programmation - Formation - Installation
    View

Quentin Barreau Skills

Microsoft Office Microsoft Excel Microsoft Word Customer Service Powerpoint English Windows Research Outlook Teaching Photoshop Public Speaking Anglais

Quentin Barreau Education Details

Frequently Asked Questions about Quentin Barreau

What company does Quentin Barreau work for?

Quentin Barreau works for Evoe Group

What is Quentin Barreau's role at the current company?

Quentin Barreau's current role is Directeur des opérations.

What is Quentin Barreau's email address?

Quentin Barreau's email address is qu****@****rial.eu

What schools did Quentin Barreau attend?

Quentin Barreau attended Conservatoire National Des Arts Et Métiers, Iut De Nantes.

What skills is Quentin Barreau known for?

Quentin Barreau has skills like Microsoft Office, Microsoft Excel, Microsoft Word, Customer Service, Powerpoint, English, Windows, Research, Outlook, Teaching, Photoshop, Public Speaking.

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