![Quentin Paley [Lion]](https://img.aeroleads.com/47/a79b960d07a7de537d86df96d876f674.jpg)
Quentin Paley [Lion] personal email
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Quentin Paley [Lion] phone numbers
Email : quentin.paley@gmail.comTel: +33.(0)6.63.71.34.73Centres d’Intérêts :=> Vins, liqueurs et cuisine : Amateur et connaisseur.=> Sports : Football, membre d’un club de foot pendant 14 ans et capitaine durant 7 années. Ski, niveau Compétition, ESF. Voile. Pêche.=>Photographie : Amateur et connaisseur (Frère photographe ; www.paleyphoto.com).=> Voyages : Asie, Europe, Etats-Unis …Compétences : Français : Langue maternelle.Anglais : Courant (lu, écrit, parlé).Espagnol : Bonne compréhension écrite et orale.Italien :
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Restaurateur DirigeantFrazarin Sep 2020 - PresentLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FranceBistrot Frazarin, Franco-Italien. Cuisine de plaisir dans un cadre chaleureux.visitez www.frazarin.com
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Responsable De SalleRestaurant Veronatuti Dec 2018 - Sep 2020Auvergne-Rhône-Alpes, Franceservice, œnologie, gestion stocks, nettoyage, réservation
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Projets PersonnelsIndépendant Apr 2017 - Dec 2018Région De Lyon, FranceBilan de compétence, consultant Restauration & Hôtellerie exploitation/financier, investissement mobilier Portugal (Maison de plage), préparation Mariage (personnel).
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Directeur Des OpérationsGroup Bw Sep 2014 - Apr 2017Lyon Area, FranceResponsable ouverture, exploitation, et développement de concepts liés à la Restauration, Hôtellerie, et Para-hôtellerie. Gestion offre commercial, Organisation évènement A-Z, Suivi chantier, Gestion multi-projet, Négociation contrat, Budget, Gestion RH, Formation, Relation Banque, Service.Développement la stratégie commercialeResponsable du pôle Restauration du Group BWSupport sur les projets Hôtellerie du Group BW (Solution F&B)Responsable ouverture pôle… Show more Responsable ouverture, exploitation, et développement de concepts liés à la Restauration, Hôtellerie, et Para-hôtellerie. Gestion offre commercial, Organisation évènement A-Z, Suivi chantier, Gestion multi-projet, Négociation contrat, Budget, Gestion RH, Formation, Relation Banque, Service.Développement la stratégie commercialeResponsable du pôle Restauration du Group BWSupport sur les projets Hôtellerie du Group BW (Solution F&B)Responsable ouverture pôle Loisir1ere ouverture Octobre 2014 (150m2) Restaurant2eme ouverture Janvier 2015 (400m2): Restaurant3 eme ouverture Décembre 2016 (200m²): Centre de Profit (Réalité Virtuelle) Show less
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Directeur De La RestaurationCrowne Plaza Lyon Jan 2014 - Jul 2014Lyon Area, FranceResponsable du Bar, Restaurant, Room Service, Banquet17 employés à gérer ; 1,2 millions CA. Gestion RH, Suivi qualité, Œnologie, Suivi Financier, Service, Mise en place projet restaurant, Gestion clientèle.
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ManagerMoodle Restaurants Jun 2012 - Jan 2014Lyon Area, FranceRestaurant rapide de pâtes. En charge de l'opération et de l'administration du restaurant Service, commande, Comptabilité, Gestion RH, Suivi Financier, Calcul de marge, Marketing, Gestion clientèle, Gestion de projet, Recrutement.
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Assistant Responsable RestaurantThe Regent Singapore, A Four Seasons Hotel Jul 2010 - Jun 2012SingaporeAssistant Responsable de Restaurant : Four Seasons - Singapour*****, 25 employés à gérer/120
places assises. (petit déjeuner, déjeuner et dîner)
Œnologie, Management humain, Formation, Gestion clientèle, Mise en place projet restaurant, En charge beverage cost.
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Thesis: "How To Clarify Hotelier Spas Vision For Hotel Guest"Institut Paul Bocuse Oct 2009 - May 2010To achieve my bachelor, I worked on the hotelier Spa subject and How to clarify it for guest.We were setting up a classification with more than 200 criterias based on Hotelier and guest expectation after a long reshearch on leisure and business Spa.You can add activities and societies you participated in at this school. -
Bar-TenderHotel Arts, Ritz-Carlton Hotel Company May 2009 - Oct 2009Trainer and Bar-Tender.In charge of : -Receiving-Purchase-Menu Specification
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Night AuditorLa Reserve Ramatuelle, Leading Small Hotel Of The World May 2008 - Oct 2008Reception, Reservation, Concierge
Quentin Paley [Lion] Skills
Quentin Paley [Lion] Education Details
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Paul Bocuse InstituteMémoire -
Paul Bocuse InstituteHospitality Management
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University Iae Jean Moulin Lyon 3, Lyon FranceBachelor Of Business Administration, International Hotel And Foodservice Management
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The International Wine University ( Suze La Rousse)Certificat Of "Wine Knowledge And Techniques Of Tasting"
Frequently Asked Questions about Quentin Paley [Lion]
What company does Quentin Paley [Lion] work for?
Quentin Paley [Lion] works for Frazarin
What is Quentin Paley [Lion]'s role at the current company?
Quentin Paley [Lion]'s current role is Restaurateur dirigeant chez Frazarin.
What is Quentin Paley [Lion]'s email address?
Quentin Paley [Lion]'s email address is pa****@****ail.com
What is Quentin Paley [Lion]'s direct phone number?
Quentin Paley [Lion]'s direct phone number is +336637*****
What schools did Quentin Paley [Lion] attend?
Quentin Paley [Lion] attended Paul Bocuse Institute, Paul Bocuse Institute, University Iae Jean Moulin Lyon 3, Lyon France, The International Wine University ( Suze La Rousse).
What skills is Quentin Paley [Lion] known for?
Quentin Paley [Lion] has skills like Entrepreneurship, Project Delivery, Hospitality Management, Hotels, Revenue Analysis, Food And Beverage, Hospitality, Hospitality Industry.
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