www.nietprakken.nl

• Aansturen van een team van cateringmedewerkers.• Trainen en coachen van medewerkers t.b.v. hun persoonlijke ontwikkeling en doorgroeien.• Onderhouden van contacten met de opdrachtgever en verschillende facilitaire disciplines.• Onderhouden van contacten met gasten en leveranciers.• Bewaken van KAM (Kwaliteit Arbo & Milieu)• Het realiseren van de doelstellingen t.a.v. omzet, brutowinst, gezondheid, inkoop en personeelsuren.• Maken van offertes voor inhouse events

• Aansturen van een team van cateringmedewerkers.• Trainen en coachen van medewerkers t.b.v. hun persoonlijke ontwikkeling en doorgroeien.• Onderhouden van contacten met de opdrachtgever en verschillende facilitaire disciplines.• Onderhouden van contacten met gasten en leveranciers.• Bewaken van KAM (Kwaliteit Arbo & Milieu)• Het realiseren van de doelstellingen t.a.v. omzet, brutowinst, gezondheid, inkoop en personeelsuren.

• Voorbereiden van de uitvoering van partijen en evenementen.• Leiding geven aan de uitvoering van partijen en evenementen door gebruik te maken van bediening, keuken en logistiek.• Instrueren en bijsturen van ingezet personeel en het voeren van halfjaarlijkse functioneringsgesprekken.• Toezicht houden op en zorgen voor de uitvoering van een partij volgens draaiboek.• Onderhouden van contacten met opdrachtgever, logistiek, planning en keuken voor, tijdens en na de uitvoering van een partij/evenement.• Terugkoppelen van de uitgevoerde partijen en het correct opstellen van rapportages t.b.v. aftersales, budgetterugkoppeling en de administratieve afwikkeling.• Trainen en coachen van medewerkers t.b.v. de kwaliteitswaarborging.