João Rafael Ghinozzi Email & Phone Number

State Of São Paulo, Brazil

State Of São Paulo, Brazil

São Paulo, Brasil

Gerencia, planeja, organiza e controla as rotinas do setor, envolvendo a liderança de equipes, arrumação de mercadorias em câmeras frias e congeladores, reformulando a ,estrutura mercadológica do setor, gestão de estoque e programação de compras do setor, Formatação de mix e produtos em ofertas. valores de oferta. Margem de setor, índices de perdas e controle das mesmas e elaborando reuniões e juntos analisar os motivos e possíveis soluções etc... Acompanha o faturamento e indicadores de resultados como margem E/S, meta de lucratividade e margem de setor, para alcance dos objetivos e metas organizacionais do setor.

São Paulo, São Paulo, Brasil

Gestão de loja / Açougue e suas rotinas; gestão de estoque, gestão de pessoas, rotina de loja. Sua complexidade, estoque, validade, produtos sem giro , produtos sem precificação, rupturas de gondolas e estoque, etc...

São Paulo, Brasil

Experiência com mercadorias na área de Alimentos Perecíveis e não Perecíveis. Conhecimento técnico na área de Perecíveis, Especialista em cortes especiais de Bovinos e Suínos (Cortes tradicionais e para Boutique de carnes).Responsável pelo planejamento e controle da execução dos trabalhos dos subordinados no dia-a-dia da loja.Verificando a ordem com relação à limpeza, arrumação de mercadorias em balcão, câmeras, prateleiras, o aspecto interno e externo da loja.Cuidando da apresentação dos funcionários, controle do estoque, pedidos, conferindo as entregas, cuidando da disposição dos produtos, cuidando para que os funcionários estejam bem informados e bem preparados com relação às mercadorias, oferta diárias ou semanais, cooperando no planejamento de compras, acompanha o desenvolvimento das vendas de cada setor e de cada vendedor, a fim de sentir de perto os problemas com referência ao trabalho do seu pessoal, classificar as mercadorias de maior ou menor giro de vendas prevenindo o setor de compras, fiscalizar o andamento e fechamento diário de caixa. Competência de escolher os melhores para trabalhar em equipe, boa comunicação, facilidade de relacionamento, fluência verbal e apto para desenvolver atividades de contato direto com o cliente.

São Paulo E Região, Brasil

Supervisiona a equipe, acompanha as rotinas de vendas, define escala e horários, organiza loja e confere entrada e saída de mercadorias, com objetivo de cumprir as regras estabelecidas pela empresa, identifica a necessidade de programas de treinamento e participa do planejamento de estratégias de promoção e propaganda.

São Paulo E Região, Brasil

Liderando a equipe da padaria; Organizar o ambiente de trabalho, responder pela qualidade dos produtos ofertados, abastecimento, variedades, precificação e exposição. Monitorar, orientar e treinar equipe na loja, distribuir, acompanhar e avaliar a execução das atividades, esclarecendo dúvidas e administrando recursos. Desenvolver novos sabores. Definir matéria prima necessária. Controlar as escalas de trabalho, providenciar manutenção de equipamentos e estrutural quando necessário e fazer cumprir normas e procedimentos da área definidos pela vigilância sanitária.

São Paulo E Região, Brasil

Comprador, atuando com foco em perecíveis (açougue, FLV, padaria e embutidos), buscando negociação dentro dos padrões estabelecidos (preço, prazo, qualidade), agilidade na entrega, mercadorias em evidência, cadastro de novos produtos e fornecedores e ajuste de tabelas. Cadastrar novos fornecedores e realizar follow- up. Emissão Pedido de Compras, acompanhamento e direcionamento de soluções para problemas quanto as divergências entre pedido e NF do fornecedores.

São Paulo E Região, Brasil

Atuação na área de Gestão de pessoas e perecíveis (planejar, organizar, dirigir e controlar). Manter o abastecimento na loja e sua reposição constante, no setor de caenes conforme layout estabelecido, fazer todos os procedimentos para atingir alto nível de acuracidade do estoque (lançar as quebras rendimento, avaria, deterioração e transferências DIARIAMENTE), garantir que a organização e limpeza dos setores sejam corretas, garantir diariamente o PVP.S, garantir a integridade de todos os produtos, cuidar dos equipamentos e sinalizar a necessidade de manutenção a gerencia, garantir as normas de higiene, manipulação e segurança, garantir a exposição de todos os produtos em linha nas áreas de venda, acompanhar o nível de estoque e sinalizar as rupturas e produtos em pouca quantidade (produtos, insumos comestíveis e não comestíveis), cumprir todas as regras dos órgãos públicos (In-metro, Vigilância Sanitária, IPEM, Prefeitura, etc...), participar dos inventários sempre que necessário, conhecimento pleno das dimensões de setor: área de venda, área de manipulação, câmaras e estoque, uma pessoa dinâmica, acompanhar os índices de quebra dos departamentos elaborar escala de colaboradores.

Guarulhos Sp

Encarregado de Perecíveis e suas atribuições, responsável pela implantação do departamento Açougue na empresa como piloto, atuando também na compra de carnes em geral e formatação das variedades para exposição e oferta, bem como seus pedidos,frios, laticínios, flv, realizando pedido de produtos e insumos, controle de estoque, validade dos produtos, precificação nas prateleiras, controle de perdas, estratégia de vendas, respondendo por metas, acompanhar relatório de quebras, controle e gestão de equipe, escala de colaboradores, supervisionar abastecimento de balcão de auto serviço, realizando reuniões periódicas de motivação com a equipe, acompanhar limpeza e organização do setor, facilidade na transmissão dos seus conhecimentos a outros, inovando com melhoria de processos, sempre cuidando dos procedimentos de organização e limpeza.

São Paulo

Iniciando como açougueiro, migrando para frios, laticínios, flv, realizando pedido de produtos e insumos, controle de estoque, validade dos produtos, perdas, estratégia de vendas, respondendo por metas, acompanhar relatório de quebras,controle e gestão de equipe, escala de colaboradores, supervisionar abastecimento de balcão de auto serviço, supervisionar colaboradores, câmaras frias e equipamentos, realizar reuniões periódicas com a equipe, acompanhar limpeza e organização do setor, compras de flv, frios, laticínios e açougue, gestão de pessoas, facilidade na transmissão dos seus conhecimentos a outros, inovando com melhoria de processos, sempre cuidando dos procedimentos de organização e limpeza.

Presidente Prudente E Região, Brasil

Mirante Do Paranapanema, São Paulo.

Distribuir tarefas e afazeres, vacinações, alimentação bovina, suplementação, etc...

Master Of Technology - Mtech, Human Resources Management/Personnel Administration, General

Gestão De Recursos Humanos, Recursos Humanos

Activities and Societies: TEATRO

1º Grau, Normal