Responsable del manejo de los recursos y desarrollo de menús Cuidar el costo por debajo de lo establecido y mantener por encima los estándares de higiene y satisfacción de huéspedes atravez de medallia y tripadvisor con concepto all inclusive

Responsable del desarrollo de los menús Cuidar el costo por debajo de lo establecidoMantener por encima los estándares de higiene y satisfacción de huéspedes con concepto híbrido all inclusive y plan europeo

La implementación y desarrollo de la cocina comisariato, el correcto manejo de los recursos y establecer los procesos Cuidar el costo estableció y mantener los estándares de higiene y satisfacción de huéspedes Con un concepto híbrido all inclusive y plan europeo

Cuidar y mantener la calidad de los alimentos así como la presentación de cada platillo y desarrollo de menú concepto frances obteniendo los mejores comentarios en tripadvisor y la capacitación continua del equipo en cocina vanguardista

Garantizar el cumplimento de los estándares de servicio de alimentos y bebidasDar a conocer a cada chef de especialidades y encargados de cocina del desarrollo dando seguimiento a sesiones periódicas de verificación de conocimientoAsegurar el adecuado control de gastos energéticos y costosGarantizar que se cumpla con las normas de calidad e higiene y controles de seguridad Creación de menús y responsable de la mesa del chef

Mantener los estándares de calidad del hotelAdministrar y eficientar la nómina Incrementar la satisfacción de huéspedes Mediante tripadvisor y el programa cristalMantener los costos establecidos Manejo de grupos y convenciones , como bodas y noches temáticas Capacitación del personal de alimentos y bebidas sobre el manejo higiénico de los alimentos y métodos de cocina

Cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de alimentos y bebidas.Dar a conocer a cada chef de especialidades y encargados de cocina del desarrollo dando seguimiento a sesiones periódicas de verificación de conocimientos y asegurar el adecuado control de los gastos.Garantizar que se cumplan las normas y controles de higiene y seguridad