Rafaella Menezes Email & Phone Number

Taboão Da Serra, Sp, Br

São Paulo, São Paulo, Brasil

Sumaré, São Paulo, Brasil

Santana De Parnaíba, São Paulo, Brasil

Descalvado, São Paulo

Eram realizadas atividades de acompanhamento dos projetos desenvolvidos na planta piloto, análises físico-químicas nos produtos acabados e também nos insumos, preparo de análises sensoriais de alguns insumos utilizados e também de alguns produtos, envios de amostras para análises laboratoriais (microbiológicas e físico-químicas) e para testes de palatabilidade com os animais. Além disso, era responsável por arquivar documentos como laudos laboratoriais de produtos acabados e tinha autonomia de… Show more Eram realizadas atividades de acompanhamento dos projetos desenvolvidos na planta piloto, análises físico-químicas nos produtos acabados e também nos insumos, preparo de análises sensoriais de alguns insumos utilizados e também de alguns produtos, envios de amostras para análises laboratoriais (microbiológicas e físico-químicas) e para testes de palatabilidade com os animais. Além disso, era responsável por arquivar documentos como laudos laboratoriais de produtos acabados e tinha autonomia de organizar fichas técnicas sobre insumos de fornecedores que ainda estavam processo de classificação para ver se esses insumos estavam dentro dos aspectos legais para serem utilizados no processo produtivo. Show less

Laboratório Multiusuário De Microbiologia (Zmv)

Projeto cuja finalidade foi avaliar durante um ano por meio de análises laboratoriais a contaminação bacteriana e fúngica em amostras de petiscos para cães de uma empresa localizada em Pirassununga/SP.

Pirassununga, São Paulo, Brasil

O Programa de Educação Tutorial (PET) oferecido pelo Ministério da Educação (MEC) trabalha a indissociabilidade dos pilares de ensino, pesquisa e extensão realizando projetos voltados para melhorias do curso de Engenharia de Alimentos no campus e visando diminuir a evasão de calouros do curso, diante das dificuldades que se enfrenta no primeiro ano de faculdade de engenharia. Tive também a oportunidade de realizar eventos e workshop relacionados à industria de alimentos e assim, possibilitar… Show more O Programa de Educação Tutorial (PET) oferecido pelo Ministério da Educação (MEC) trabalha a indissociabilidade dos pilares de ensino, pesquisa e extensão realizando projetos voltados para melhorias do curso de Engenharia de Alimentos no campus e visando diminuir a evasão de calouros do curso, diante das dificuldades que se enfrenta no primeiro ano de faculdade de engenharia. Tive também a oportunidade de realizar eventos e workshop relacionados à industria de alimentos e assim, possibilitar aos alunos o acesso à informações sobre as empresas por pessoas diretamente de dentro delas. Além disso, o programa também tem atividades de extensão para a população da cidade, então tive a oportunidade de fazer parte de um evento com uma casa de idosos de Pirassununga e, além de mostrá-los um pouco do que o curso da engenharia de alimentos em si e o quão importante ele é, foi ministrada uma palestra organizada pelo grupo sobre o "desperdício de alimentos" e fez-se no mesmo dia receitas com "resíduos" de alimentos que seriam simplesmente descartados, conscientizando-os sobre esse tema que é de extrema importância. Show less

Pós-Graduação Lato Sensu - Mba, Marketing

Engenharia De Alimentos, Engenharia De Alimentos